中國食品安全報(bào)訊（高帆）為確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，守護(hù)靜寧人民舌尖上的安全，在2023年元旦前夕，縣委書記和縣長赴對應(yīng)B級責(zé)任企業(yè)同步開展食品安全包保督導(dǎo)工作?？h市場監(jiān)管局黨組書記、局長陪同。

督導(dǎo)組一行先后來到多家餐飲服務(wù)單位、醫(yī)院食堂、大型商超開展食品安全包保單位實(shí)地督導(dǎo)。通過聽取匯報(bào)、查看資料、交流指導(dǎo)等方式，重點(diǎn)督查企業(yè)“食品安全管理體系建立運(yùn)行、常態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)防控、應(yīng)急處置、宣傳和培訓(xùn)”情況等方面內(nèi)容。期間還深入餐飲企業(yè)后廚，商超蔬菜水果、面點(diǎn)、冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)區(qū)開展現(xiàn)場檢查督導(dǎo)，并就進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品加工及銷售等環(huán)節(jié)的食品安全保障措施與企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)進(jìn)行現(xiàn)場交流。同時(shí)對企業(yè)在員工健康管理、復(fù)工復(fù)產(chǎn)、生產(chǎn)經(jīng)營過程中遇到的困難和實(shí)際問題進(jìn)行了面對面了解。

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，元旦春節(jié)將至，食品安全責(zé)任重于泰山要牢記于心，行動于身。B級食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要在配齊配強(qiáng)食品安全總監(jiān)和食品安全員，在落實(shí)食品安全主體責(zé)任方面做表率，充分發(fā)揮食品安全管理員作用，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，主打提供優(yōu)質(zhì)食品，讓群眾安心、放心，舒心過“兩節(jié)”；市場監(jiān)管要認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，點(diǎn)面結(jié)合，加強(qiáng)對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管力度，助推全縣高質(zhì)量完成國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。

截至目前，靜寧縣全縣縣級、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村級包保領(lǐng)導(dǎo)已全面開展包保對應(yīng)分別為B級、C級、D級的食品主體督導(dǎo)檢查，包保內(nèi)容涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、商超、食雜店、“三小”等業(yè)態(tài)，力爭春節(jié)前完成第一次全覆蓋督查。