中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者 戴正聰）落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任（以下簡(jiǎn)稱“兩個(gè)責(zé)任”）是增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力的迫切需要，是健全完善食品安全責(zé)任體系的重大舉措。按照國(guó)家、省、市有關(guān)“兩個(gè)責(zé)任”工作部署，杭州市西湖區(qū)聞令而動(dòng)，堅(jiān)持“六個(gè)到位”推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)。

思想認(rèn)識(shí)到位。西湖區(qū)委、區(qū)政府高度重視“兩個(gè)責(zé)任”工作，區(qū)食藥安委主任、區(qū)長(zhǎng)專門作出批示，區(qū)食藥安委副主任主持召開各鎮(zhèn)街食安委主任和區(qū)食藥安委成員單位主要負(fù)責(zé)人參加的落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作動(dòng)員會(huì)。會(huì)上要求各單位高度重視，增強(qiáng)政治執(zhí)行力，把“兩個(gè)責(zé)任”工作作為政治工程、民生工程、良心工程，全面、迅速推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地見效。

組織領(lǐng)導(dǎo)到位。省、市“兩個(gè)責(zé)任”工作部署會(huì)后，西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間向區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)作了書面匯報(bào)。根據(jù)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的指示和要求，以區(qū)食藥安委名義制訂下發(fā)了《西湖區(qū)落實(shí)<關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任的實(shí)施意見>的工作方案》，成立了以區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，各鎮(zhèn)街和區(qū)食藥安委各成員單位主要負(fù)責(zé)人為組員的落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組建了區(qū)食藥安辦主任任組長(zhǎng)、副主任任副組長(zhǎng)，各相關(guān)科室抽調(diào)精銳力量組成的“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作專班，建立專班工作機(jī)制，統(tǒng)籌安排、倒排工期、壓茬推進(jìn)，確保工作任務(wù)按時(shí)保質(zhì)保量完成。

宣貫培訓(xùn)到位。區(qū)食藥安辦及時(shí)組織全區(qū)各鎮(zhèn)街食安辦主要負(fù)責(zé)人、專管員及各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、具體工作人員召開了“兩個(gè)責(zé)任”工作宣貫培訓(xùn)會(huì)。會(huì)上，傳達(dá)學(xué)習(xí)相關(guān)文件精神，布置工作方案。通過對(duì)具體內(nèi)容的重點(diǎn)培訓(xùn)，確保各鎮(zhèn)街和各市場(chǎng)監(jiān)管所落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作步驟清、程序明、會(huì)操作，為落實(shí)“三清單一承諾”和“兩員”配置等相關(guān)工作打下扎實(shí)基礎(chǔ)。

全程指導(dǎo)到位。區(qū)“兩個(gè)責(zé)任”工作專班分鎮(zhèn)街和市場(chǎng)監(jiān)管兩個(gè)系統(tǒng)迅速建立了浙政釘“兩個(gè)責(zé)任”工作指導(dǎo)群，全程指導(dǎo)各鎮(zhèn)街建立包保干部清單、建立主體責(zé)任清單，完成25000余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分級(jí)工作和落實(shí)企業(yè)“兩員”制度。此外，工作專班還收集整理國(guó)家、省、市、區(qū)四級(jí)文件，分別為包保干部和企業(yè)印制“兩個(gè)責(zé)任”工作操作指導(dǎo)手冊(cè)。

主體包保到位。通過反復(fù)多輪的全覆蓋摸底核查，明確包保領(lǐng)導(dǎo)干部清單，建立包保經(jīng)營(yíng)主體臺(tái)賬；分別建立區(qū)、鎮(zhèn)街和村社三級(jí)包保責(zé)任清單；根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)干部分工和聯(lián)系片區(qū)實(shí)際，全區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部和委托包保的區(qū)食藥安委成員單位主要負(fù)責(zé)人共36位領(lǐng)導(dǎo)包保B級(jí)主體164家，194名鎮(zhèn)街黨政領(lǐng)導(dǎo)干部包保C級(jí)主體1183家和2065名村社干部包保D級(jí)主體21761家，并且同步完成了B、C、D三級(jí)主體清單成文上報(bào)和系統(tǒng)導(dǎo)入。目前，正在全力推進(jìn)各級(jí)包保干部簽訂“食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書”和包保責(zé)任落實(shí)工作。

總監(jiān)配置到位。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，采取各種可行的方式和手段，積極引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)自律意識(shí)，持續(xù)督導(dǎo)企業(yè)壓實(shí)主體責(zé)任，督促企業(yè)嚴(yán)格按照要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，明確崗位職責(zé)。指導(dǎo)企業(yè)建立完善食品安全責(zé)任制和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，并開展百名食品安全總監(jiān)集體宣誓活動(dòng)。目前，全區(qū)A級(jí)和B級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體共182家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)6家、食品流通企業(yè)15家和餐飲企業(yè)161家的食品安全總監(jiān)配備達(dá)到100%。