中國食品安全報訊（林龍君 記者 戴正聰）近期，為進一步貫徹黨中央、國務院決策部署，落實浙江省食藥安辦有關工作要求，堅決守住食品安全底線，壓實食品安全主體責任，浙江省衢州市龍游縣黨政主要領導帶頭深入包保主體督導調研食品安全工作，五大班子領導干部全部完成B級主體的食品安全包保督導工作，全面推進食品安全“兩個責任”落實落細。

縣委書記前往食品企業(yè)開展B級主體包保督導，深入企業(yè)生產車間，了解企業(yè)“日管控、周排查、月調度”落實情況。對企業(yè)的原料采購驗收、產品加工制作、設備清洗消毒、從業(yè)人員管理等環(huán)節(jié)進行了檢查。督導組指出，食品安全工作要以“最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”作為總要求，把“屬地管理責任”和“企業(yè)主體責任”有機統(tǒng)一，不斷提升企業(yè)食品安全風險控制能力，牢牢守住食品安全的社會底線。

縣委副書記、縣長赴食品企業(yè)開展B級主體包保督導，要求嚴格落實企業(yè)主體責任，對照標準，牢牢守住安全底線。督導組強調，企業(yè)主體要加強食品生產企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生和食品安全內部管控，提高食品安全意識，食品安全總監(jiān)和食品安全員要嚴格履責，加強“日管控、周排查、月調度”，不斷鞏固和提升食品安全保障水平。

縣人大常委會主任赴中學食堂等單位開展B級主體包保督導。督導組現場聽取2家單位關于食品安全日常管理情況的介紹，仔細查看了環(huán)境衛(wèi)生、產品管理、記錄臺賬，詳細詢問了從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、清洗消毒等情況。督導組強調，食品生產經營單位要嚴格落實主體責任，確保各項工作有序開展，積極推動全縣食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”落地見效。

縣政協主席赴茶企等單位開展B級主體包保督導，通過口頭詢問、查看臺賬、現場檢查等方式全方位了解包保主體的安全管理體系建立、應急處置機制建設、宣傳培訓組織實施、“兩員”配備以及風險排查防控等工作開展情況。督導組對食品安全宣傳教育，做好崗位培訓，強化食品安全意識等方面提出要求，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。

縣委副書記、政法委書記赴食品企業(yè)及學校食堂開展B級主體包保督導，督促食品生產經營單位認真落實企業(yè)主體責任，以最高的標準嚴把每一個關口，做好原料采購、加工制作、餐具消毒、人員管理等每個環(huán)節(jié)工作，及時消除食品安全隱患，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

縣委常委、縣紀委書記、縣監(jiān)委主任赴小學食堂開展B級主體包保督導，在詳細了解了學校食品安全體系落實、食堂日常管理等方面情況，仔細查看了日常菜肴留樣，食堂餐廳和后廚等地的衛(wèi)生環(huán)境后，對學校食堂安全提出兩點要求，一是學校要嚴格落實食品安全主體責任；二是監(jiān)管部門要強化日常檢查監(jiān)督，確保學生吃的安全營養(yǎng)，健康成長。