中國食品安全報訊（彭媛 石聆聰）為深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，認(rèn)真落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述，始終堅持以人民為中心的發(fā)展思想，進(jìn)一步壓實食品安全“兩個責(zé)任”，筑牢校園食品安全防線，2023年1月8日，重慶酉陽縣委書記前往酉陽二中開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作?？h委副書記，縣委常委、縣政府副縣長陪同督導(dǎo)。

走進(jìn)校園，督導(dǎo)組一邊詢問一邊聽取相關(guān)情況匯報，實地包保督導(dǎo)校園食品安全“兩個責(zé)任”工作落實情況，并深入學(xué)校食堂，對照包保任務(wù)清單，詳細(xì)了解后廚餐具清洗消毒、食品原料存儲、食品原材料購進(jìn)等有關(guān)情況，現(xiàn)場對學(xué)校完善食品安全管理體系、落實常態(tài)化安全管理、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)等要點逐一開展督導(dǎo)，全面了解學(xué)校食品安全狀況。

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)廣大師生生命健康，事關(guān)千萬家庭幸福安寧，學(xué)校食品安全工作一刻也不能放松。必須高度重視，加快推進(jìn)食品安全屬地管理責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落地落實。

一是要健全工作機(jī)制。時刻將食品安全擺在首位，嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，持續(xù)擰緊食品領(lǐng)域“安全閥”，織牢織密食品安全“責(zé)任網(wǎng)”，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

二是要強(qiáng)化責(zé)任落實。教育部門要認(rèn)真落實好食品安全主體責(zé)任，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，嚴(yán)把原材料采購、食品加工、從業(yè)人員健康管理等重要關(guān)口，全面消除食品安全隱患，牢牢守住食品安全底線，為師生提供安全可靠的用餐保障。

三是要加強(qiáng)監(jiān)督管理。市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)巡查和監(jiān)督管理，增強(qiáng)服務(wù)意識，積極組織政策解讀和宣傳貫徹，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，通過嚴(yán)格管理、責(zé)任落實、規(guī)范操作、精細(xì)服務(wù)，為全縣食品安全保駕護(hù)航。

縣教委、縣市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人，酉陽二中相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。