中國食品安全報訊（王力平 記者程伯全）當(dāng)下，正值青菜收割制作酸菜旺季，多次曝光的“土坑酸菜”問題時刻敲響著食品安全警鐘，什邡市市場監(jiān)督管理局堅持行動在前，聯(lián)合屬地政府對轄區(qū)醬腌菜企業(yè)進行全覆蓋排查，進一步推動食品安全“兩個責(zé)任”落實工作。

市市場監(jiān)管局要求，一要嚴(yán)字當(dāng)頭，以“零容忍”態(tài)度，組織開展全覆蓋拉網(wǎng)式檢查，做到排查無遺漏、無死角；二要完善監(jiān)管，做到“底數(shù)清、情況明”，建立風(fēng)險隱患排查臺賬，在排查中發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)性、區(qū)域性的風(fēng)險隱患，特別是發(fā)現(xiàn)有“土坑”發(fā)酵蔬菜制品情況要及時上報；三要重拳出擊，聯(lián)合屬地政府加大打擊整治力度，對發(fā)現(xiàn)有“土坑酸菜”立即進行封存，嚴(yán)禁其流入市場銷售。

隨后，什邡市市場監(jiān)管局會同馬井鎮(zhèn)政府對轄區(qū)內(nèi)的蔬菜加工作坊開展現(xiàn)場突擊檢查，重點查驗主體資質(zhì)有效期、原料供貨資質(zhì)及檢測報告、是否存在“土坑酸菜”加工和非法添加行為等方面情況。經(jīng)現(xiàn)場核查，三家蔬菜加工作坊均未出現(xiàn)違法違規(guī)情況。

下一步，什邡市市場監(jiān)管局將進一步加強轄區(qū)醬腌菜生產(chǎn)監(jiān)管，嚴(yán)厲查處“土坑酸菜”等問題，切實保障廣大消費者食品健康安全。