中國食品安全報訊（陳璦 記者梁計）為督促食品“三小”和有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體落實食品安全主體責任，強化其主要負責人食品安全責任，規(guī)范食品安全總監(jiān)（員）等食品安全管理人員行為，按照國家、省、市落實“兩個責任”有關(guān)要求，實現(xiàn)2023年“三張清單加一項承諾書”覆蓋所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者，深化落實建立健全分層分級精準防控、末端發(fā)力終端見效工作機制，四川省屏山縣縱深推進食品“三小”等有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體包保工作。

一是切實提高思想認識。屏山縣各級切實提高政治站位，強化責任擔當，把縱深推進食品“三小”等有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體包保工作作為守住食品安全底線、保障群眾“舌尖上的安全”的重要抓手，納入重要工作議事日程，及時細化研究和部署，增強食品安全風險防控能力，確保食品安全出了問題找得到人、查得清事、落得了責。

二是加大政策宣貫力度?？h、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）各級充分運用微信、抖音、電視、村廣播、宣傳欄等線上線下媒體宣傳矩陣，強化《食品安全法》及實施條例、《四川省食品小作坊小經(jīng)營店及攤販管理條例》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《四川省落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全國家標準的學習宣貫，引導廣大消費者、食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員積極參與，切實提高群眾食品安全滿意度和落實食品安全“兩個責任”工作知曉率。

三是夯實調(diào)查摸底工作。按照上級食安辦安排，縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）各級再次啟動食品“三小”等有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體調(diào)查摸底工作，對有關(guān)信息進行核實登記并建立臺賬。對2022年度未納入包保范圍的食品相關(guān)經(jīng)營主體（包括網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺、食品集中交易市場開辦者、食品展銷會舉辦者、食品倉儲服務(wù)提供者等），在本次摸底中一并納入統(tǒng)計。全縣共有食品“三小”等有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體1100余家。

四是建立初步責任清單?？h、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食安辦根據(jù)摸底情況，依據(jù)上級有關(guān)規(guī)定，結(jié)合屏山實際，完善食品“三小”及食品相關(guān)經(jīng)營主體分級初步標準，確定包保干部與相應(yīng)主體對應(yīng)包保關(guān)系，建立初步責任清單，待上級明確有關(guān)分級標準后進行最終確定。

五是督促建立相關(guān)制度。按照上級食安辦安排，今年所有食品“三小”及食品相關(guān)經(jīng)營主體應(yīng)當建立完善食品安全主體責任體系，依法配備專（兼）職食品安全管理人員，履行食品安全主體責任。食品安全監(jiān)管相關(guān)部門切實加大指導幫扶力度，縣、鄉(xiāng)、村各級及時督促食品“三小”及食品相關(guān)經(jīng)營主體建立健全食品安全管理制度、配備食品安全管理人員，切實履行食品安全主體責任。