中國(guó)食品安全報(bào)訊（蘭雨 孫亞南 高金鳳 魏麗）為建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見(jiàn)效工作機(jī)制，推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)，進(jìn)一步規(guī)范食品安全管理人員行為，寧夏中寧縣多點(diǎn)發(fā)力，持續(xù)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地見(jiàn)效。

近日，寧夏中衛(wèi)市中寧縣緊緊圍繞健全食品安全責(zé)任體系、完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制、落實(shí)主體責(zé)任重點(diǎn)工作等內(nèi)容，分期開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”食品安全總監(jiān)培訓(xùn)會(huì)。會(huì)上結(jié)合實(shí)際，培訓(xùn)指導(dǎo)學(xué)校食品安全總監(jiān)如何具體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全總監(jiān)在學(xué)校食品安全管理體系中的重要作用，并將培訓(xùn)成果落實(shí)在學(xué)校食品安全管理中去，落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真配合學(xué)校食品安全第一責(zé)任人做好有關(guān)工作，切實(shí)推動(dòng)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)。

對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷(xiāo)售企業(yè)、餐飲企業(yè)的食品安全總監(jiān)進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，該局工作人員重點(diǎn)解讀《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》中的22條內(nèi)容，并強(qiáng)調(diào)食品安全責(zé)任落實(shí)的重要性，明確食品安全管理人員職責(zé)任務(wù)。

培訓(xùn)期間，根據(jù)各類(lèi)型主體的不同工作要求，中寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局將培訓(xùn)內(nèi)容分為食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)三類(lèi)，指導(dǎo)企業(yè)制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》和《食品安全員守則》，明確食品安全總監(jiān)的崗位職責(zé)，并就企業(yè)如何嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度逐條逐項(xiàng)進(jìn)行細(xì)致講解。

食品安全責(zé)任重大，下一步，中寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)督促全縣食品企業(yè)強(qiáng)化食品安全管理人員素質(zhì)，發(fā)揮好食品安全總監(jiān)作用，切實(shí)提升企業(yè)食品安全意識(shí)和管理水平。同時(shí)，將企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況納入日常監(jiān)督檢查，增強(qiáng)工作推進(jìn)緊迫感，充分發(fā)揮縣食安辦體系和縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作合力，扎實(shí)推動(dòng)中寧縣“兩個(gè)責(zé)任”長(zhǎng)效機(jī)制落地見(jiàn)效。

與此同時(shí)，中寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、大戰(zhàn)場(chǎng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所、鳴沙市場(chǎng)監(jiān)管所也分別針對(duì)包保干部召開(kāi)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會(huì)議，緊盯“包保責(zé)任”這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作開(kāi)展培訓(xùn)，明確全鎮(zhèn)各級(jí)包抓干部要突出抓好落實(shí)食品安全屬地管理“包保責(zé)任”工作機(jī)制，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

會(huì)議要求，各地各級(jí)包保干部要不斷提高政治判斷力、政治領(lǐng)悟力、政治執(zhí)行力，牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展理念，以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，建立健全“三個(gè)清單一項(xiàng)承諾書(shū)”制度。各級(jí)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，形成合力，抓緊抓實(shí)抓出成效，承擔(dān)起“促一方發(fā)展、保一方平安”的政治責(zé)任。

參訓(xùn)干部紛紛表示，通過(guò)培訓(xùn)，對(duì)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”有了更深更細(xì)認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了工作的責(zé)任感和使命感，要把培訓(xùn)內(nèi)容充分運(yùn)用到下一步工作中，切實(shí)為推動(dòng)全縣落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”作出貢獻(xiàn)。