中國(guó)食品安全報(bào)訊(記者黃永建)為深入落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,霍州市結(jié)合省、市市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于組織開展2023年春季開學(xué)期間學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中排查》的通知,近日,霍州市紀(jì)委書記、監(jiān)委主任對(duì)包保中學(xué)的食堂開展食品安全專項(xiàng)督導(dǎo),市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)李晉峰以及執(zhí)法人員陪同。
督導(dǎo)組一行深入中學(xué)食堂,詳細(xì)了解廚房加工操作過程、餐具清洗消毒、食品原料存儲(chǔ)、食品留樣、食品原材料購(gòu)進(jìn)及索證索票等有關(guān)情況。同時(shí)對(duì)標(biāo)包保任務(wù)清逐項(xiàng)檢查學(xué)校在完善安全體系、抓好常態(tài)防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)等方面的工作情況,聽取了學(xué)校食堂食品安全管理措施落實(shí)和責(zé)任制度建設(shè)情況,認(rèn)真查閱相關(guān)工作記錄臺(tái)賬,并重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備情況。
督導(dǎo)組指出,青少年身體健康事關(guān)國(guó)家和民族未來,要時(shí)刻繃緊校園食品安全弦,建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效的工作機(jī)制,確?!皟蓚€(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)。學(xué)校要主動(dòng)扛牢食品安全主體責(zé)任,進(jìn)一步完善安全管理體系,建立健全食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,嚴(yán)把從業(yè)人員、食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、食品加工等重要關(guān)口,強(qiáng)化應(yīng)急處置和宣傳培訓(xùn),堅(jiān)決筑牢食品安全防線,讓學(xué)生們吃得安全、健康、舒心。監(jiān)管部門要強(qiáng)化日常監(jiān)管,持續(xù)加大對(duì)學(xué)校及其周邊食品安全的監(jiān)督檢查力度,及時(shí)消除食品安全隱患,全力守護(hù)好校園師生“舌尖上的安全”。