中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姜峰 李慶 記者程家武）為進(jìn)一步貫徹“一改兩為五做到”的工作理念，積極傾聽(tīng)和回應(yīng)企業(yè)意見(jiàn)和呼聲，規(guī)范食品安全抽檢流程，推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，近日，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品藥品安全抽檢監(jiān)測(cè)科、食品流通安全監(jiān)管科召開(kāi)“食品安全抽檢優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境”和“食品流通環(huán)節(jié)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任”座談會(huì)，阜城三區(qū)大型商超、農(nóng)批（貿(mào)）市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及基層市場(chǎng)監(jiān)管人員共40余人參加會(huì)議。

座談會(huì)上，華聯(lián)超市、永輝超市、萬(wàn)家福超市、瑤海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等有關(guān)負(fù)責(zé)人反映了企業(yè)被抽檢過(guò)程中遇到的問(wèn)題和疑惑，同時(shí)對(duì)規(guī)范承檢機(jī)構(gòu)行為提出了合理建議。阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品藥品安全抽檢監(jiān)測(cè)科針對(duì)企業(yè)提出的問(wèn)題，從三個(gè)方面進(jìn)行了交流。一是提高對(duì)食品抽檢重要性的認(rèn)識(shí)，抽檢是食品安全監(jiān)管的“眼睛”，通過(guò)預(yù)警交流，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患；二是2023年抽檢計(jì)劃明確要求“落實(shí)分工分級(jí)，減少重復(fù)抽檢”、推動(dòng)抽檢地點(diǎn)下沉鄉(xiāng)鎮(zhèn)、在國(guó)抽系統(tǒng)中進(jìn)行抽檢批次校驗(yàn)限定等，通過(guò)上述措施，切實(shí)解決重復(fù)抽檢問(wèn)題；三是解讀了《食品安全抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)辦法》，告知生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者配合抽檢的法定義務(wù)，以及對(duì)不合格產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)采取封存、下架、召回等措施，并積極落實(shí)整改。

參會(huì)商超、農(nóng)批（貿(mào)）市場(chǎng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員及基層市場(chǎng)監(jiān)管人員圍繞國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，結(jié)合企業(yè)特點(diǎn)和自身工作就落實(shí)情況進(jìn)行了交流發(fā)言。阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)管科要求與會(huì)企業(yè)，一要認(rèn)真貫徹《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立健全食品安全總監(jiān)、食品安全員管理制度，明確崗位職責(zé)，落實(shí)食品安全責(zé)任制；二要落實(shí)自查要求，根據(jù)各自經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種類(lèi)型等認(rèn)真制定動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，做到問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早處置；三要加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、考核，全面提升企業(yè)食品安全管理水平。

通過(guò)召開(kāi)座談會(huì)，認(rèn)真傾聽(tīng)企業(yè)心聲，溝通食品安全監(jiān)管措施，宣傳食品安全法規(guī)，促進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步形成共治共識(shí)。下一步，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將一以貫之“一改兩為五做到”，做到企業(yè)的“疑惑”和“期待”在哪里，市場(chǎng)監(jiān)管和服務(wù)就跟進(jìn)、延伸和拓展到哪里，推動(dòng)食品安全抽檢工作規(guī)范有度，企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任扎實(shí)有效，共同促進(jìn)形成良好的食品安全監(jiān)管氛圍。