中國食品安全網(wǎng)訊（徐以成）央視“3·15”晚會曝光合肥、淮南等地假冒泰國香米向市場銷售的情況之后，滁州市委、市政府主要負責同志立即作出批示，要求市場監(jiān)管部門壓實責任、舉一反三、全面排查，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

3月15日當晚，滁州市各級市場監(jiān)管部門按照“事不過夜”的原則，立即對商場超市等經(jīng)營主體開展排查，連夜排查企業(yè)76家，未發(fā)現(xiàn)曝光的“假香米”在售。3月16日，全市繼續(xù)排查大米生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，詳細了解進貨渠道、索票作證、檢驗檢測、經(jīng)營銷售等情況，3月17日，針對大米生產(chǎn)領域存在制假售假、知假用假、虛假宣傳等違法行為，滁州市成立領導小組，實行包保責任制，將全市10個縣市區(qū)劃分成4大責任區(qū)域，由食安辦領導牽頭開展包保，第一時間趕赴一線開展督查檢查。對全市大米生產(chǎn)加工單位，重點排查是否存在以普通大米假冒香米、添加香精及虛假標識、虛假宣傳等違法行為；對大米經(jīng)營和使用單位，重點排查是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，購進香米是否有合格證明等。對排查問題，立即采取下架封存、停止銷售、召回等措施，強化溯源管理，堅決杜絕問題產(chǎn)品流入市場。截至目前，全市大米生產(chǎn)企業(yè)159家已完成全覆蓋檢查。全市市場監(jiān)管部門排查有“香米”標識的生產(chǎn)企業(yè)21家，各類流通企業(yè)3572家、餐飲單位1863家，查獲問題香米1274袋，均已當場封存，并依法按程序快速組織處置。

下一步，滁州市將對大米生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）負責人和食品安全管理人員進行集中約談，督促所有大米生產(chǎn)企業(yè)簽訂不添加香精和超范圍使用食品添加劑承諾書，指導大米生產(chǎn)經(jīng)營單位充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”制度，持續(xù)壓實主體責任；將大米生產(chǎn)企業(yè)狀況及時通報包保干部，推進食品安全“兩個責任”落實；制定大米抽檢專項計劃，及時查處打擊各類違法違規(guī)行為。