中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃向陽(yáng) 記者程家武）2022年以來，安徽省岳西縣食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作按時(shí)按質(zhì)按量做實(shí)做足，取得了階段性成效，并在體制機(jī)制、質(zhì)效提升、流程再造等方面做了一些創(chuàng)造性探索和嘗試。

設(shè)立“三員”，推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”質(zhì)效提升。設(shè)立縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包保干部“聯(lián)絡(luò)員”，負(fù)責(zé)與食安辦全程對(duì)接，及時(shí)提示縣領(lǐng)導(dǎo)按時(shí)開展“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作；設(shè)立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全“業(yè)務(wù)員”，負(fù)責(zé)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)本級(jí)和村級(jí)“兩個(gè)責(zé)任”工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和食品安全知識(shí)技能培訓(xùn)；設(shè)立縣食安辦指導(dǎo)員，負(fù)責(zé)對(duì)全縣“兩個(gè)責(zé)任”工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和日常工作的釋疑解惑?！叭龁T”的設(shè)立切實(shí)解決了包保干部對(duì)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)《意見》和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《規(guī)定》（60號(hào)令）的主要內(nèi)容“知”、每季度至少開展1次的包保督導(dǎo)“做”、到企業(yè)開展督導(dǎo)的工作流程“熟”、落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)使用“會(huì)”的問題。

抓住“三線”，推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”閉環(huán)運(yùn)行?？h鄉(xiāng)兩級(jí)食安辦作為一條謀劃、指揮、調(diào)度專線，重點(diǎn)落實(shí)縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部“兩個(gè)責(zé)任”屬地管理責(zé)任；市場(chǎng)監(jiān)管局職能股室和市場(chǎng)監(jiān)管所作為一條指導(dǎo)、督促專線，重點(diǎn)落實(shí)全縣企業(yè)主體責(zé)任和督導(dǎo)問題整改；全體包保干部作為一條服務(wù)、督導(dǎo)專線，重點(diǎn)按照“一單一書”按季度開展督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患；三條線分工不分家，相互協(xié)作，信息互通。全縣食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作全面實(shí)現(xiàn)了有部署、有執(zhí)行、有研究、有整改的工作閉環(huán)。

落實(shí)“三化”，推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”科學(xué)規(guī)范。全縣B、C級(jí)企業(yè)全面推行企業(yè)負(fù)責(zé)人、總監(jiān)、安全員、包保干部、承諾事項(xiàng)、職能職責(zé)“公開化”，在媒體上有公示、在企業(yè)有公開欄；按區(qū)域?qū)嵉嘏挪槊祝白韵露稀敝鸺?jí)梳理食品企業(yè)信息數(shù)據(jù)，縣食安辦再通過許可平臺(tái)、監(jiān)管平臺(tái)多方對(duì)比，“自上而下”反復(fù)查核，做到主體數(shù)量、主體信息“精細(xì)化”，為準(zhǔn)確錄入國(guó)家食品安全屬地管理平臺(tái)和全面開展督導(dǎo)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；縣鄉(xiāng)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局專班、各職能股室、市場(chǎng)監(jiān)管所職責(zé)明確、分工到位、各司其職、相互配合，做到“兩個(gè)責(zé)任”全程、全域、全環(huán)節(jié)運(yùn)行“規(guī)范化”。

打造“3+”，推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”疊加增效。我們目前已推行了“兩個(gè)責(zé)任”+抽檢、“兩個(gè)責(zé)任”+反浪費(fèi)、“兩個(gè)責(zé)任”+小份菜改革三個(gè)模塊，把“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)貫穿于食品日常工作領(lǐng)域的方方面面，充分發(fā)揮疊加效應(yīng)。

通過對(duì)新時(shí)代新事業(yè)展開新實(shí)踐，該縣一季度1192名包保干部完成5034家現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)工作，實(shí)現(xiàn)了督導(dǎo)全覆蓋，全縣B級(jí)35家，C級(jí)256家，D級(jí)4779家全部落實(shí)了信息公示欄，全縣B級(jí)C級(jí)食品主體，全部按業(yè)態(tài)分別建立了“三本賬”，D級(jí)屬于企業(yè)性質(zhì)的打造了259家“新三本賬”樣板，適時(shí)予以全面推廣。