中國(guó)食品安全報(bào)訊（楊梅 記者程伯全）為進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全工作責(zé)任，確保師生舌尖上的安全，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定和諧，瀘州市龍馬潭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局“三個(gè)舉措”，全面推進(jìn)食品安全工作落細(xì)落實(shí)，實(shí)現(xiàn)全區(qū)學(xué)校食品安全零事故發(fā)生。

抓實(shí)聯(lián)合檢查，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查整治。該局緊抓春秋季開學(xué)、“中高考”等重要節(jié)點(diǎn)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教體局、衛(wèi)健、消防等部門聯(lián)合開展了學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見并限期整改。

抓實(shí)日常監(jiān)管,全面壓實(shí)主體責(zé)任。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局每月定期不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展食品安全檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、食材儲(chǔ)存、從業(yè)人員管理、食品留樣等落實(shí)情況，以及學(xué)校食堂的大宗物品采購(gòu)、加工、留樣、陪餐等制度的建立和執(zhí)行情況。通過日常監(jiān)管，管控學(xué)校食堂的食品安全每個(gè)環(huán)節(jié)，防微杜漸，嚴(yán)守師生“舌尖上的安全”。

抓實(shí)培訓(xùn)約談，確保工作提效增效。為確保學(xué)校食堂食材配送安全、衛(wèi)生，從業(yè)人員規(guī)范有序操作，該局針對(duì)校園學(xué)校食品安全日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的共性問題，不定期組織校園食品安全集中培訓(xùn)和行政約談，今年以來，通過線上渠道累計(jì)培訓(xùn)學(xué)校食堂食品安全管理員1100余人次，集中培訓(xùn)食堂從業(yè)人員300余人次，組織行政約談2場(chǎng)次。