中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳璦 記者程伯全）“本單位鄭重承諾：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)……”11月15日，成都市武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了食品經(jīng)營(yíng)連鎖超市“放心食品”暨特殊食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)自我承諾現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，連鎖超市、特殊食品經(jīng)營(yíng)店、大中型商超等18家食品經(jīng)營(yíng)單位代表參加會(huì)議。

會(huì)上，武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聘請(qǐng)食品安全專業(yè)人員開展特殊食品經(jīng)營(yíng)店和連鎖超市經(jīng)營(yíng)規(guī)范化建設(shè)培訓(xùn)，并針對(duì)專區(qū)、專柜等管理重難點(diǎn)問(wèn)題到歐尚川藏店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流。隨后組織18家食品經(jīng)營(yíng)單位代表集中承諾，現(xiàn)場(chǎng)簽訂“自我承諾書”。據(jù)悉，承諾書將會(huì)張貼在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置，自覺接受消費(fèi)者的監(jiān)督。

會(huì)議要求，要結(jié)合“兩個(gè)責(zé)任”工作，建立健全食品安全管理制度；嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度；把握食品安全管理環(huán)節(jié)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，不斷提升食品安全管理水平。

據(jù)了解，下一步，武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，督促各食品經(jīng)營(yíng)單位有效提高食品經(jīng)營(yíng)安全意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量，筑牢食品安全底線，保障群眾“舌尖上的安全”。