中國食品安全報訊（陳迪 記者程伯全）為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”和食品安全領(lǐng)域“可視”“有感”工作要求，督促食品經(jīng)營者切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保人民群眾“舌尖上的安全”，11月18日，成都市青羊區(qū)市場監(jiān)督管理局組織部分食品經(jīng)營企業(yè)代表開展了經(jīng)營“放心食品”自我承諾活動。

本次活動主要從加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)、嚴(yán)格食品安全自查、嚴(yán)控食品采購來源、嚴(yán)控食品銷售過程、嚴(yán)格員工健康管理、嚴(yán)控場所環(huán)境衛(wèi)生等方面引導(dǎo)食品經(jīng)營者進(jìn)行“放心食品”自我承諾，并督促其在經(jīng)營場所顯著位置張貼海報或者通過店堂顯示屏公示自我承諾內(nèi)容，便于消費(fèi)者監(jiān)督。

會上，各食品經(jīng)營企業(yè)代表簽訂了放心食品超市自我承諾書，承諾依法經(jīng)營，定期開展自查，建立并執(zhí)行食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，做好人員健康管理，保證環(huán)境、商品、設(shè)備等的清潔，為消費(fèi)者營造放心、舒心的食品消費(fèi)環(huán)境。

據(jù)了解，下一步，該局將有序擴(kuò)大公開承諾主體范圍，廣泛發(fā)動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位逐步參與到自我承諾活動中來，并以公開承諾活動為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)其在履行食品安全自我承諾的同時，完善消費(fèi)者服務(wù)體系，妥善處理消費(fèi)者投訴，接受社會監(jiān)督，形成“監(jiān)管+自律+共治”的良好格局，推動食品經(jīng)營主體形成誠實(shí)、守信、規(guī)范經(jīng)營的良好風(fēng)尚。