中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉楚卉 宋龍芳 董婉琳 過(guò)文司政 記者朱定榮）為全面貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》各項(xiàng)要求落地見(jiàn)效，推動(dòng)提升南平市食品質(zhì)量安全水平，南平市市場(chǎng)監(jiān)管局按照食品安全總監(jiān)“應(yīng)配盡配，能配盡配”原則，督促指導(dǎo)全市特殊食品及大中型食品生產(chǎn)企業(yè)、中型以上食品銷售企業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、用餐人數(shù)300 人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂和用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂及用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)超過(guò)1000人的單位等主體配備配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員。同時(shí)將全市12家特殊食品及大中型食品生產(chǎn)企業(yè)、20家大中型食品銷售企業(yè)和10家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、93家用餐人數(shù)300 人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂和用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂及用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)超過(guò)1000人的單位的食品安全總監(jiān)和食品安全員名單向社會(huì)公示，接受社會(huì)和新聞媒體監(jiān)督。

下一步，南平全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步建立健全食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)分層分級(jí)精準(zhǔn)管理，強(qiáng)化企業(yè)食品安全“第一責(zé)任人”意識(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格對(duì)標(biāo)《規(guī)定》要求，抓好企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類關(guān)鍵人”，抓細(xì)日管控、周排查、月調(diào)度“三項(xiàng)重點(diǎn)事”，抓實(shí)記錄、報(bào)告、紀(jì)要“三本工作賬”，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，確保企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。