中國食品安全報訊（楊海根 記者陳家華）為貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，漳州市市場監(jiān)管局扎實推進特殊食品企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，開展線上培訓(xùn)，及時將特食相關(guān)法律法規(guī)推送給經(jīng)營者學(xué)習(xí)，全力組織企業(yè)食品安全管理員參加特食抽考，目前全市近2000多家特殊食品企業(yè)的食品安全管理員已全部通過考核，有效提升全市從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)。

在特殊食品中型銷售企業(yè)全部配齊食品總監(jiān)的基礎(chǔ)上，針對漳州市連鎖藥品經(jīng)營企業(yè)所轄藥店占全市藥店80%以上，連鎖藥企的單體藥店跨區(qū)域經(jīng)營的特點，漳州市市場監(jiān)管局創(chuàng)新管理，在保健食品銷售“主力軍”連鎖藥店總部配強食品安全總監(jiān)，推行食品安全總監(jiān)管理、培訓(xùn)、考核門店食品安全員的管理制度。目前，漳州已完成32名特殊食品安全總監(jiān)的崗位配備。

下一步，市場監(jiān)管部門將結(jié)合食品安全示范城市創(chuàng)建檢查、日常監(jiān)督檢查等督促企業(yè)有效運行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，提升全市特殊食品企業(yè)管理水平，夯實食品安全責(zé)任體系。