中國食品安全報訊（趙瑩 記者程家武）安徽省六安市霍山縣于2022年11月初全面完成ABCD四級包保工作后，沒有絲毫放松，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，緊盯重點推動，繼續(xù)把食品安全“兩個責(zé)任”記在心、扛在肩、抓在手，繼實行“事先提醒制、工作融合制、動態(tài)調(diào)整制”三項工作機(jī)制后，再出新舉措，推行“一檔兩圖三表”。

“一檔”：為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提供一個“檔案盒”，匯集包保干部督導(dǎo)記錄、主體整改資料、食品安全制度及“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄表。

“兩圖”：以《霍山縣推動黨政干部食品安全包保制度落地落實工作指引圖》為綱，讓各級包保干部明確做什么、怎么做。以《霍山縣施行企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定指引圖》為介，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營主體明晰如何完善風(fēng)險防控機(jī)制?！皟蓤D”使包保干部和企業(yè)主體知責(zé)于心、擔(dān)責(zé)于身、履責(zé)于行。

“三表”：《每日食品安全檢查記錄表》《每周食品安全排查治理表》《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要表》為食品經(jīng)營主體如何實現(xiàn)“日管控、周排查、月調(diào)度”提供了指南，明確了食品安全員、食品安全總監(jiān)、主體負(fù)責(zé)人的具體職責(zé)。

早前，霍山縣副縣長胡永剛帶著“一檔兩圖三表”深入鄭楊茶葉有限公司、大化坪義生恒茶廠，現(xiàn)場督導(dǎo)調(diào)研包保企業(yè)“兩個責(zé)任”落實情況，受到企業(yè)好評。