中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者程伯全 梁計(jì)）11月29日，廣元市督導(dǎo)組前往青川縣幼兒園、喬莊幼兒園督導(dǎo)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保責(zé)任制工作。

督導(dǎo)組一行進(jìn)入幼兒園，聽取了校園落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》及建立“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制工作情況匯報(bào)。深入校園食堂操作間、庫房，實(shí)地檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具消毒消殺、食品留樣、食品貯存等情況。詳細(xì)查看了進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員晨檢記錄、留樣記錄等，對(duì)校園落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全制度進(jìn)行了全面、細(xì)致的督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)千家萬戶，關(guān)系到每個(gè)孩子的健康成長(zhǎng)，學(xué)校要切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，切實(shí)把好原料采購驗(yàn)收、食材加工制作、人員健康管理、餐具洗消保潔各個(gè)關(guān)口，及時(shí)排查和消除校園食品安全隱患。要加強(qiáng)食品從業(yè)人員管理，做好崗位培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，規(guī)范操作流程，全力保障全校師生“舌尖上的安全”。

督導(dǎo)組要求，市、縣相關(guān)部門要強(qiáng)化監(jiān)管聯(lián)動(dòng)，協(xié)同抓好校園食品安全各項(xiàng)管理措施落實(shí)落細(xì)。要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查防控，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)問題實(shí)施閉環(huán)銷號(hào)管理，齊心協(xié)力筑牢校園食品安全防線，努力營(yíng)造安全、放心、健康的校園食品安全環(huán)境。督導(dǎo)組對(duì)包保企業(yè)的督導(dǎo)情況現(xiàn)場(chǎng)簽字，并要求幼兒園對(duì)存在的問題立即整改。

本次督導(dǎo)由廣元市人民政府副市長(zhǎng)帶隊(duì)，市教育局、市衛(wèi)生健康委、市市場(chǎng)監(jiān)管局和青川縣相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加督導(dǎo)。