中國食品安全報訊（記者 王正心）為深入貫徹國務(wù)院食安委、省食藥安委落實食品安全“兩個責(zé)任”工作要求，浙江省嵊泗縣市場監(jiān)管局迅速行動、通過凝聚思想共識，強化組織領(lǐng)導(dǎo)，精準部署推進，穩(wěn)步推動食品安全“兩個責(zé)任”工作落實落地。

一是抓精神學(xué)習(xí)，工作要求部署到位。縣市場監(jiān)管局組織召開貫徹落實食品安全“兩個責(zé)任”專題學(xué)習(xí)會，認真?zhèn)鬟_全國食品安全辦主任視頻會議和全省市場監(jiān)管系統(tǒng)落實食品安全“兩個責(zé)任”工作部署會議精神，專題研究貫徹落實意見?？h委書記和縣長分別作出批示，要求組織落實好食品安全“兩個責(zé)任”。同時，縣食藥安辦要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安辦對標對表抓好學(xué)習(xí)、傳達和匯報工作，今年五星級鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦的創(chuàng)建鄉(xiāng)鎮(zhèn)率先落實完成了轄區(qū)食品主體的行政區(qū)劃劃分、明確包保干部等工作,全面、迅速推進“兩個責(zé)任”機制在基層落地。

二是抓規(guī)范準確，建立清單覆蓋到位。該局根據(jù)“今年打基礎(chǔ)，明年全覆蓋，三年見成效”的工作目標，按照食品經(jīng)營主體規(guī)模和分級標準，將食品企業(yè)劃分為A、B、C、D四個等級，并嚴格按照要求，對二次下發(fā)的統(tǒng)一社會信用代碼重復(fù)名單、異常主體名單、行政區(qū)劃未到社區(qū)村等各類問題，進行了仔細核對、做了異常標注、剔除、修改和保留。鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)網(wǎng)格劃分，推動網(wǎng)格內(nèi)包保主體全覆蓋、包保責(zé)任全到位。目前共落實包保責(zé)任食品主體2749家，其中B級9家，C級74家，D級2666家。包保干部203人，全部完成承諾書簽訂，線上簽訂率達到98.5%。

三是抓宣傳培訓(xùn)，主體責(zé)任落實到位。該局加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品安全工作制度。抓好企業(yè)主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”，督促企業(yè)制定風(fēng)險管理制度、建立風(fēng)險管理清單，推動實施精準化風(fēng)險防控。從建制度、配人員、明職責(zé)、嚴監(jiān)管四個方面推動企業(yè)落實主體責(zé)任。在浙江省率先落實配備好“兩員”，目前，食品安全總監(jiān)和食品安全員配置率達到100%。落實食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告制度，食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告率、主要負責(zé)人和食品安全管理人員考核覆蓋率、合格率均達到100%。