中國食品安全報(bào)訊（楊明峰 記者程伯全 梁計(jì)）12月1日，資陽市督導(dǎo)組到雁江區(qū)第三幼兒園開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況督導(dǎo)。

在幼兒園食堂，督導(dǎo)組認(rèn)真查看學(xué)校食堂信息公示、進(jìn)貨查驗(yàn)登記、從業(yè)人員晨檢及培訓(xùn)記錄、設(shè)施設(shè)備清洗保潔、加工場所衛(wèi)生等情況，仔細(xì)詢問學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等相關(guān)制度建立、人員設(shè)置和學(xué)校落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等情況。

座談會(huì)上，督導(dǎo)組分別聽取了雁江區(qū)政府、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教體局和幼兒園園長等關(guān)于貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和學(xué)校食品安全管理等有關(guān)情況匯報(bào)，督促相關(guān)部門要幫助學(xué)校落實(shí)食品快速檢測設(shè)備、解決學(xué)校周邊校園安全等問題。

督導(dǎo)組指出，要提高思想認(rèn)識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全重要論述，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，建立校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)化操作流程，及時(shí)梳理解決排查出的食品安全問題，強(qiáng)化監(jiān)督與服務(wù)。要落實(shí)安全責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)教育，讓各崗位人員明責(zé)，制定崗位操作規(guī)程，讓?shí)徫徊僮魅藛T知責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督管理，督促相關(guān)人員履責(zé)，落實(shí)問題整改銷號(hào)，對未履行崗位職責(zé)的問責(zé)。要抓好工作落實(shí)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加強(qiáng)對食堂餐食全過程、全周期管理，確保各環(huán)節(jié)加工制作流程、執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格規(guī)范。

本次督導(dǎo)由資陽市委常委、組織部部長、統(tǒng)戰(zhàn)部部長帶領(lǐng)，雁江區(qū)委、區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)，市市場監(jiān)管局、市教體局和區(qū)級(jí)有關(guān)部門參加督導(dǎo)和座談。