中國食品安全報訊（余俊秀 陳璦 記者程伯全）為督促食品生產(chǎn)企業(yè)進一步落實食品安全主體責任，強化企業(yè)主要負責人食品安全責任，及時防范化解風險隱患，筑牢食品安全防線，12月2日，樂至縣市場監(jiān)管局組織召開食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任培訓會，全縣40余家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人參加培訓。

培訓會上，執(zhí)法人員對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）主要內(nèi)容及要求進行了解讀，重點培訓指導企業(yè)如何全面落實食品安全主體責任。強調(diào)企業(yè)要按《規(guī)定》要求建立健全食品安全管理制度并加強學習培訓，熟悉和掌握法律法規(guī)的規(guī)定以及食品安全標準、相關(guān)規(guī)范；規(guī)模以上企業(yè)要配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，規(guī)模以下企業(yè)要配備食品安全員，建立健全企業(yè)內(nèi)部食品安全責任體系，壓緊壓實崗位職責；全縣企業(yè)要按要求建立“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管理機制，通過清單式、臺賬式管理，實現(xiàn)對風險隱患的精準防控。

通過此次培訓，進一步增強了企業(yè)主體責任意識，提升落實《規(guī)定》的能力水平，為全面落實企業(yè)主體責任、保障食品安全奠定了堅實基礎(chǔ)。相關(guān)企業(yè)表示，下一步，將結(jié)合企業(yè)自身條件和實際，全面建立完善各項制度，真正把企業(yè)食品安全主體責任落實到位。