中國食品安全報訊（徐勇 陳姝）11月29日至30日，四川省市場監(jiān)管局赴青神縣調(diào)研落實食品安全“兩個責(zé)任”工作開展情況，指導(dǎo)基層解決工作推進(jìn)中遇到的突出問題。

督導(dǎo)組一行實地調(diào)研走訪了眉山市青神縣實驗幼兒園、火鍋店等地，聽取了相關(guān)負(fù)責(zé)同志對落實食品安全主體責(zé)任和“守查?！惫ぷ髑闆r的介紹，現(xiàn)場查看了校園食堂、餐飲服務(wù)單位后廚操作間、快速檢測室、蛋糕加工間、主副食庫等食品安全情況，并通過現(xiàn)場詢問、查閱臺賬等方式詳細(xì)了解了“日管控、周排查、月調(diào)度”、食品安全總監(jiān)及食品安全員配備等食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制落實情況。

督導(dǎo)組要求校園食堂、餐飲服務(wù)單位要準(zhǔn)確把握“兩個責(zé)任”和“守查?！惫ぷ饕?，進(jìn)一步健全完善食品安全管理機(jī)制，探索實施6S管理的有效措施，強(qiáng)化食品安全規(guī)范化管理，努力在全省發(fā)揮示范引領(lǐng)作用；要常態(tài)化抓好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，堅持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險管控，及時排查和消除食品安全隱患；要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，做好食品安全知識科普和食育教育，引導(dǎo)自覺抵制食品浪費(fèi)行為，在全社會營造崇尚節(jié)儉、反對浪費(fèi)的良好風(fēng)氣。

隨后，四川省市場監(jiān)管局主持召開落實食品安全“兩個責(zé)任”工作調(diào)研座談會，聽取縣市場監(jiān)管局、縣教體局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)同志關(guān)于推動食品安全“兩個責(zé)任”及糧食安全、“守查?！钡裙ぷ髑闆r介紹，重點(diǎn)了解掌握了基層在推動食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制落實中的痛點(diǎn)難點(diǎn)及意見建議，會上對青神縣食品安全工作予以充分肯定。

會議強(qiáng)調(diào)，一要充分認(rèn)識“兩個責(zé)任”工作對保障食品安全工作的重要意義，進(jìn)一步壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，切實抓好食品安全“兩個責(zé)任”工作的落地落實；二要持續(xù)在“實、快、合”上下功夫，立足工作實際，靠前倒排工期，凝聚合力齊抓，推動食品安全屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任一體推進(jìn)、一體發(fā)力；三要抓好典型示范引領(lǐng)，善于梳理歸納落實食品安全“兩個責(zé)任”的工作亮點(diǎn)，總結(jié)提煉好經(jīng)驗好做法，營造爭先創(chuàng)優(yōu)的良好氛圍；四要努力創(chuàng)新突破，找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)，積極探索新辦法新舉措，加快推進(jìn)規(guī)范化工作標(biāo)準(zhǔn)出臺，不斷提升食品安全治理能力水平；五要以落實食品安全“兩個責(zé)任”為契機(jī)，不斷深化標(biāo)準(zhǔn)，集中攻堅克難，進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險。

本次督導(dǎo)由四川省市場監(jiān)管局副局長、黨組成員周傳軍帶隊，青神縣政協(xié)主席、黨組書記；縣政府副縣長、縣食安辦（縣市場監(jiān)管局）、縣教體局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、彭山區(qū)、洪雅縣、丹棱縣市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加調(diào)研和座談。