中國食品安全報訊（趙澤瑞）12月9日，內蒙古自治區(qū)赤峰市元寶山區(qū)委副書記、區(qū)長一行先后到元寶山區(qū)第二中學等單位調研食品安全工作。元寶山區(qū)政府副區(qū)長、元寶山區(qū)教育局、市場監(jiān)管局等部門主要負責同志陪同調研。

調研組詳細了解了各單位食堂疫情常態(tài)化防控措施，以及食品原材料采購、索證索票、加工操作流程、食品留樣、餐飲具洗消、設施設備維護和食品安全“兩個責任”落實等情況。

調研組強調，食品安全事關廣大人民群眾的身體健康，必須要高度重視，各單位要切實提高政治站位，堅持以食品安全“四個最嚴”要求為根本遵循，認真履行食品安全主體責任，加強風險管控。要提高食品安全意識。筑牢食品安全防線，不斷加強食品安全法律知識學習，用知識武裝頭腦，才能在實踐中保障安全。要強化落實主體責任。學校要落實校長第一責任制，嚴格執(zhí)行食品安全“兩個責任”制度，監(jiān)管部門要加強監(jiān)管，及時消除食品安全隱患。要嚴格落實疫情防控措施，學校作為重點場所要加強人員管理，從業(yè)人員做好晨午檢登記，發(fā)現異常情況及時上報。要嚴格按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)開展食品加工等工作，確保從原材料采購到餐桌全過程安全、食品安全可追溯。

調研組指出，元旦、春節(jié)將近，各單位、各部門要繃緊食品安全弦，抓緊抓實抓細食品安全工作，嚴格落實疫情防控各項措施，切實落實主體責任，監(jiān)管部門要加大日常監(jiān)督檢查力度，及時排除食品安全隱患，加強部門協(xié)同合作，筑牢食品安全“防火墻”，共同守護全區(qū)人民“舌尖上的安全”。