中國食品安全報訊（王強 記者李甜甜）9月27日，全國食品安全辦主任會議部署落實“兩個責任”工作后，天津市寶坻區(qū)迅速行動，采取五項舉措強力推進食品安全“兩個責任”落地落實。

一是全面統(tǒng)籌，高位謀劃。寶坻區(qū)深刻認識到落實“兩個責任”工作的重要性，區(qū)級層面成立由區(qū)政府主要負責同志為組長，分管負責同志為常務副組長，區(qū)食安辦主任為副組長,各街鎮(zhèn)、園區(qū)分管食品安全工作的同志為成員的領導小組，抽調(diào)精干力量組建工作專班，明確職責任務、實體化運行，集中力量、集中攻堅。組織區(qū)食品安全委員會成員單位業(yè)務骨干培訓，責任落實到具體人，任務分解到具體事。既明確了職責“是什么”，也明確了工作“怎么干”，還明確了履職到位與否“怎么辦”，形成上下聯(lián)動、整體推進的工作合力。

二是區(qū)領導帶頭包保，各街鎮(zhèn)、園區(qū)積極跟進。寶坻區(qū)共有24個街鎮(zhèn)、1個開發(fā)區(qū)（寶坻區(qū)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)）、1個科技城（京津中關村科技城），下轄751個行政村、64個居委會。按照細化后的包保主體分級標準，確定全區(qū)包保方案，自上而下建立末端發(fā)力終端見效三級責任網(wǎng)絡，逐一將包保責任分解落實到各級干部，推動包保責任制的落實。區(qū)政府分管副區(qū)長帶頭包保12家A級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，各街鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)相關負責同志包保B級主體，村居、社區(qū)同志包保D級主體。全區(qū)快速確定了包保責任隊伍，按照分層分級，層級對應要求，開展包保工作，各級包保干部全部簽訂了《食品安全責任與任務承諾書》。

三是深入調(diào)研，理清底數(shù)。一分部署，九分落實。在前期基礎性工作中，區(qū)市場監(jiān)管局牽頭，加強與屬地黨委、政府的溝通協(xié)調(diào)，指導確定區(qū)、鎮(zhèn)（街道）、村居（社區(qū)）三層包保干部范圍，與各街鎮(zhèn)、園區(qū)高效對接，在主體區(qū)域劃分、分級包保管理等細節(jié)方面加強溝通。依托食品生產(chǎn)經(jīng)營許可系統(tǒng)，組織各市場監(jiān)管所對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等開展全覆蓋摸底調(diào)查，細化包保主體分類、分級，推動末端發(fā)力終端見效工作落地落實。

四是科學統(tǒng)籌，精準分級。寶坻區(qū)采取三項措施高效推進食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分級管理。一是梳理底冊，建立臺賬。結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)管理實際，將線上系統(tǒng)與線下核查相結(jié)合，明確分級主體，全面摸清底數(shù)，按照《大中小微企業(yè)劃分標準》進行等級劃分，對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷售者、餐飲服務單位、各類食堂分類建立臺賬，為加速推進食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分級工作打下基礎。二是集中培訓，明確任務。在深學細研《意見》內(nèi)容后，將分類標準中的內(nèi)容進行提煉，在區(qū)市場監(jiān)管局集中組織食品生產(chǎn)經(jīng)營分級工作培訓會，細化分解任務目標、詳解分級要求，確保一線工作人員準確掌握分級方法，為集中力量高效完成分級工作提供助力。三是協(xié)同聯(lián)動，精準分級。區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合分級標準及實際情況，對全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行精準分級，剔除長期不經(jīng)營且未注銷主體，形成最終臺賬后，推送至各街鎮(zhèn)、園區(qū)，為建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制提供有力的數(shù)據(jù)支撐。

五是強化督查，確?！皟蓚€責任”落地落實。作為新命名的全國第二批國家食品安全示范城市，寶坻區(qū)自加壓力，拉高工作標準。區(qū)、街鎮(zhèn)兩級干部按照督查清單，掛圖作戰(zhàn)，分別帶隊提前開展督查工作。對包保干部落實責任清單、任務清單的情況，尤其是對是否履職盡責、是否完成任務進行督查。工作中通過檢查企業(yè)制定風險管理制度、建立風險管理清單、配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”等實施情況來顯示包保干部的工作，根據(jù)督查結(jié)果，對工作不得力、責任不落實的進行警示約談、限期整改并通報。通過督查，寶坻區(qū)把責任壓實到最小工作單元，有效提升風險防控水平，產(chǎn)生了“1+1＞2”的倍增效應。對督導中發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)和相關包保干部均已積極整改，真正織密“防護網(wǎng)”、把牢安全關。

截至目前，全區(qū)共確定各類包保主體9313戶（其中A級主體12戶，B級主體33戶，D級主體9268戶），確定A級（區(qū)級）包保干部1名，B級（街鎮(zhèn)級）包保干部19名，D級（村居社區(qū)級）包保干部1300名。

下一步，寶坻區(qū)將強化政治意識和責任擔當，嚴格全程閉環(huán)管理，牢固樹立全區(qū)“一盤棋”思想，形成黨委、政府、部門、企業(yè)“四位一體”責任體系，上下協(xié)調(diào)、各負其責、相互銜接、貫通協(xié)同，把四方責任有機統(tǒng)一起來，將落實食品安全“兩個責任”工作情況納入年度食品安全工作評議考核，以評促改、以評促進，推動工作再上新臺階，保障百姓“舌尖上的安全”。