中國食品安全網(wǎng)訊（王雨欣 章蕾 記者程家武） 5月31日上午，望江縣委書記汪久清到包保單位開展二季度食品安全包保督導(dǎo)，分管副縣長儲愛星、縣市場監(jiān)管局局長王紹東陪同。

安徽聯(lián)河股份有限公司督導(dǎo)現(xiàn)場 圖片來源：望江縣市場監(jiān)管局

汪久清一行人先后來到了安徽聯(lián)河股份有限公司和望江第二中學(xué)，在安徽聯(lián)河股份有限公司，汪久清對照包保食品安全任務(wù)清單，認真查看生產(chǎn)車間設(shè)施設(shè)備，環(huán)境衛(wèi)生條件，對原料進貨查驗記錄、“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)臺賬進行了核對，并對企業(yè)的食品安全員、食品安全總監(jiān)制度和食品安全事故處置方案或處置措施開展了檢查。同時向包保企業(yè)負責(zé)人宣傳落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任的重要性和必要性，管好“三種人”，做好“三件事”，建立好“三本臺賬”，強化人員培訓(xùn)和管理，做好常態(tài)化食品安全風(fēng)險隱患排查。

望江縣第二中學(xué)食堂督導(dǎo)現(xiàn)場 圖片來源：望江縣市場監(jiān)管局

在望江縣第二中學(xué)，汪久清一行深入食堂后廚的操作間、消毒區(qū)、原輔料儲存區(qū)等區(qū)域，對照包保任務(wù)清單，詳細了解學(xué)校食堂“兩個責(zé)任”公示牌落實情況、食堂庫房管理、食材采購溯源、加工制作流程等情況，并對環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣、教師陪餐制度、三本臺賬落實情況進行了督查，就發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場交辦指導(dǎo)要求立行立改。

汪久清指出，各包保單位要牢固樹立“食品安全無小事”的理念，以時時放心不下的責(zé)任感，時刻繃緊食品安全這根弦，落實好食品安全“兩個責(zé)任”。汪久清要求，各包保單位要切實履行食品安全責(zé)任人職責(zé)，抓好食品安全體系建設(shè)，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，排查風(fēng)險隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改到位。汪久清強調(diào)，相關(guān)職能部門要認真履行行業(yè)監(jiān)管職責(zé)，增強服務(wù)意識，以高效有力的監(jiān)管舉措全力筑牢織密食品安全“防護網(wǎng)”，有效推動食品安全監(jiān)管機制和“兩個責(zé)任”終端見效，堅決守好人民群眾“舌尖上的安全”。