中國食品安全網(wǎng)訊（吳哲 記者程家武） 汛期高溫高濕條件下，食品安全風(fēng)險(xiǎn)陡然增加。安徽省宣城市郎溪縣姚村市場監(jiān)管所迅速響應(yīng)，強(qiáng)化汛期食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

宣傳引導(dǎo)先行。第一時(shí)間通過微信公眾號(hào)、商戶群推送消息、發(fā)放傳單及上門普法等形式，向廣大消費(fèi)者和食品經(jīng)營單位宣傳汛期食品安全注意事項(xiàng)及消費(fèi)提示，提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加強(qiáng)食品安全管理，自查自糾風(fēng)險(xiǎn)隱患，防范食品污染。同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，購買食品查驗(yàn)包裝密封情況、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、質(zhì)量情況，注意汛期消費(fèi)安全。

嚴(yán)格風(fēng)險(xiǎn)排查。加大監(jiān)督檢查頻次和力度，以農(nóng)貿(mào)市場、商超、日雜店、餐飲農(nóng)家樂等為重點(diǎn)單位，督促食品銷售單位切實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保食品來源安全可靠，加強(qiáng)食品及原材料貯存控制，嚴(yán)防食品腐敗變質(zhì)、污染受損等狀況發(fā)生。督促餐飲服務(wù)單位把好原料采購關(guān)，做好食品原料清理工作，規(guī)范加工制作過程，不得直接使用地表水加工制作餐食，及時(shí)清洗消毒餐飲具，防止有害生物污染食品。同時(shí)嚴(yán)厲打擊使用和銷售來源不明、霉?fàn)€變質(zhì)和水泡破損的食品及原材料等違法行為。

強(qiáng)化應(yīng)急值守。嚴(yán)格落實(shí)值班值守制度，密切關(guān)注防汛形勢，及時(shí)處置食品安全各類突發(fā)狀況。暢通12315投訴舉報(bào)渠道，發(fā)現(xiàn)違法行為線索，及時(shí)開展情況核查，及時(shí)解決群眾訴求，保障群眾合法權(quán)益。