中國食品安全網(wǎng)訊（吳嘉翔 記者程家武）為貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，排查整治各類食品安全問題，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，黃山風景區(qū)出臺《黃山風景區(qū)2024年“食安守護”攻堅行動工作方案》，在“主體端、監(jiān)管端、社會端”全面發(fā)力，深入開展食安守護攻堅行動。

監(jiān)管端發(fā)力，全環(huán)節(jié)加強監(jiān)督檢查。結合校園食品安全排查整治專項行動、嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，以夏季高溫及汛期高危風險食品為切入點，聚焦食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務、特殊食品等環(huán)節(jié)存在的重點問題，嚴查非法添加非食用物質、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標、采購原材料把控不嚴、特殊食品混放銷售等問題，全力保障人民群眾食品安全。

主體端發(fā)力，全鏈條壓實主體責任。針對學校食堂、養(yǎng)老機構食堂、農(nóng)貿市場等重點區(qū)域，通過“現(xiàn)場檢查、現(xiàn)場指導、現(xiàn)場整改”的方式，督促企業(yè)嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，細抓加工場所環(huán)境衛(wèi)生，更新防鼠防蠅設施設備，規(guī)范食品加工操作流程，全面落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。

社會端發(fā)力，全方位打造共治格局。印發(fā)《黃山風景區(qū)推進食品藥品安全社會共治實施方案》，建立全市首支食品安全科普志愿者隊伍，進企業(yè)、進社區(qū)、進機關、進學校，通過舉辦食品安全知識講座、播放食品安全科普視頻、發(fā)布食品安全消費提示等群眾喜聞樂見的宣傳手段，匯聚共治合力，打造食品安全治理新格局。