中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（彭偉 朱素嬌 記者程家武） 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，保障廣大師生飲食安全，阜陽(yáng)市潁泉區(qū)行流市場(chǎng)監(jiān)管所以對(duì)校園食品“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任和態(tài)度，放假不“放心”，停餐不“停歇”，深入開(kāi)展校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)。

一是強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)。行流市場(chǎng)監(jiān)管所在學(xué)校暑假放假期間，放假不“放心”，7月5日、8月1日，分別組織中心校負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)、食品安全員召開(kāi)校園食品整治提升行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，詳細(xì)傳達(dá)了《潁泉區(qū)在集中整治中開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，將《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)要求與具體的圖片、視頻和典型案例相結(jié)合，切實(shí)提升參訓(xùn)人員的實(shí)際操作和應(yīng)急處理能力。

校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治推進(jìn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

二是抓好暑期節(jié)點(diǎn)，指導(dǎo)硬件提升。停餐不“停歇”，假期以來(lái)，行流市場(chǎng)監(jiān)管所督促指導(dǎo)學(xué)校充分利用暑假“空檔期”，依據(jù)“生進(jìn)熟出”的基本原則，著重圍繞環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒等認(rèn)真開(kāi)展監(jiān)督檢查，確保務(wù)必8月15日前配齊“三防”設(shè)施并有效運(yùn)行。

執(zhí)法人員檢查食堂信息公示、餐飲具消毒設(shè)施  圖片來(lái)源：潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

三是聚焦突出問(wèn)題，落實(shí)整改閉環(huán)。按照“一校一檔”原則，結(jié)合上半年對(duì)轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園22家校園食堂全面排查情況，建立問(wèn)題清單和整改清單，實(shí)行銷(xiāo)號(hào)管理。對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，目前已下達(dá)責(zé)令整改6份，立案查處2起，形成了有效震懾。

下一步，行流市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)鞏固和深化專項(xiàng)整治成果，實(shí)現(xiàn)提升閉環(huán)，健全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，堅(jiān)持不懈把校園食品排查整治向縱深推進(jìn)，確保廣大師生“舌尖上的安全”。