中國食品安全網(wǎng)訊（陳坤） 為全面貫徹落實縣食安辦專班會議精神，嚴(yán)管、嚴(yán)防、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險隱患，預(yù)防集體聚餐食品安全事故的發(fā)生，8月9日，安徽潁上縣謝橋鎮(zhèn)黨委政府舉行流動廚師食品安全知識培訓(xùn)暨預(yù)防食品安全事故培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場  圖片來源：謝橋鎮(zhèn)市場監(jiān)管所

潁上縣謝橋鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長趙麗娜、縣市場監(jiān)管局三級主任科員、謝橋鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長陳坤及謝橋鎮(zhèn)流動廚師及幫手近20余人參加培訓(xùn)。培訓(xùn)會由謝橋鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長趙麗娜主持，并對下一步集體聚餐食品安全工作進(jìn)行再安排、再部署。

培訓(xùn)會上，首先共同觀看了食品安全風(fēng)險防控視頻，隨后學(xué)習(xí)了《潁上縣食品安全委員會辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控工作的通知》，講解了如何規(guī)范填寫《潁上縣農(nóng)村集體聚餐備案表》，并重點解讀了《潁上縣農(nóng)村集體聚餐食品安全告知書》和食品安全事故應(yīng)急應(yīng)對。

通過培訓(xùn)，提高了集體聚餐經(jīng)營人員的食品安全主體責(zé)任意識。下一步謝橋鎮(zhèn)將在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)深入開展集體聚餐食品安全隱患大排查、大整治、大整改、大提升專項行動，推進(jìn)集體聚餐食品安全工作進(jìn)一步提升，確保集體聚餐食品安全工作落實、落地、落細(xì)。確保廣大群眾“舌尖上的安全”。