中國食品安全網訊（張志銀 記者程家武）為進一步防范化解農村食品安全風險，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，銅陵市市場監(jiān)管局運用“三舉措”促進農村地區(qū)食品銷售環(huán)節(jié)突出問題專項治理工作落細落實。

一、加強宣傳提意識。一方面向農村經營戶發(fā)放、張貼《安徽省農村地區(qū)食品銷售主體責任明白紙》，指導銷售者按照明白紙內容，落實好食品安全各項主體責任；另一方面向基層監(jiān)管人員發(fā)放《安徽省農村地區(qū)食品銷售環(huán)節(jié)突出問題專項治理工作一張圖》，進一步促進監(jiān)管能力提升。截至目前發(fā)放、張貼《明白紙》330余份；發(fā)放《一張圖》150余份。

二、聚焦重點強監(jiān)管。此次專項治理工作主要圍繞農村地區(qū)食品銷售環(huán)節(jié)四大突出問題進行整治。一是無證照或超范圍經營食品問題。主要整治未辦理食品經營許可證，或經營許可證過期未及時延續(xù)；超范圍經營冷凍冷藏、散裝或保健食品等問題。二是進貨查驗制度落實不到位問題。主要整治未查驗供貨商的主體資格證明和食品檢驗合格證或者其他合格證明，在售商品進貨查驗記錄不規(guī)范、憑證留存不齊全等問題。三是不按食品安全標準儲存食品。主要整治未配備標準的冷凍冷藏設備，對儲存溫度未能有效控制；未建立溫度記錄制度，對冷凍冷藏設備未定期開展檢查并有效記錄等問題。四是銷售不符合食品安全標準的食品。主要整治未定期檢查在售食品保質期，銷售過期、“三無”食品（無生產日期、無質量合格證、無生產廠名稱）。截至目前，已檢查農村地區(qū)銷售主體1905家次，發(fā)現問題283家次，責令整改93家次，立案查處190家次。

三、定期會商消隱患。成立食品銷售安全風險防控小組，收集食品銷售環(huán)節(jié)食品安全風險信息，定期開展風險分析、研判、交流，總結分析出本地區(qū)包括各縣區(qū)的食品安全風險隱患，并針對問題指導各地市場監(jiān)管部門落實食品銷售安全風險防控措施，及時有效開展風險排查處置，防范化解食品安全風險。

下一步，銅陵市市場監(jiān)管局將進一步向農村地區(qū)食品銷售者加強食品安全知識的宣傳教育，提高經營者的主體責任意識，進而依法依規(guī)經營，保障農村地區(qū)食品安全。