中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（章翔 記者程家武）為進(jìn)一步提高應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)、高效處置能力，8月29日下午，銅陵市2023年III級(jí)食品安全事故應(yīng)急演練桌面推演活動(dòng)在該市市場(chǎng)監(jiān)管局舉行，市食安委各成員單位近20人參加。

此次演練聚焦社會(huì)關(guān)注度較高的校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)為題材，模擬了該市A學(xué)校部分學(xué)生于今年某日中午在校食堂就餐，因食用了被金黃色葡萄球菌污染的臘肉而引發(fā)的群體性食源性疾病事件。因患者迅速增加，在市食安辦的建議下，市政府快速啟動(dòng)III級(jí)食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)。市委宣傳部、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教體、市衛(wèi)健委、市疾控中心、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市公安局及醫(yī)療機(jī)構(gòu)等部門(mén)應(yīng)急工作人員協(xié)同配合，立足部門(mén)職責(zé)積極有效開(kāi)展應(yīng)急處置工作，通過(guò)對(duì)事件發(fā)生與報(bào)告、核查和先期處置、響應(yīng)啟動(dòng)、調(diào)查處置、響應(yīng)終止、后期處置等6個(gè)階段步驟的系統(tǒng)演練，全過(guò)程直觀地展現(xiàn)了該市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置措施及成效。演練內(nèi)容具有較強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性，環(huán)環(huán)相扣、銜接順暢，達(dá)到了檢驗(yàn)預(yù)案、磨合機(jī)制、鍛煉隊(duì)伍、提升能力的預(yù)期目標(biāo)，同時(shí)也進(jìn)一步筑牢“防護(hù)網(wǎng)”，守牢人民群眾的“舌尖上的安全”。