中國食品安全網(wǎng)訊（卜海文 記者程家武）一是提早謀劃，嚴(yán)把食品安全“開學(xué)關(guān)”。秋季開學(xué)前召開校園食品安全專項(xiàng)部署工作會(huì)議，聯(lián)合縣教育、衛(wèi)健、公安部門印發(fā)學(xué)校食品安全隱患排查方案。對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊小飯桌、食雜店、小餐飲等進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)打擊無證經(jīng)營，銷售“三無”食品，食品添加劑“兩超一非”等違法違規(guī)行為。秋季開學(xué)以來共檢查學(xué)校食堂86家次，校園周邊食品經(jīng)營戶328家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書13份，立案1起，查改食品安全隱患52條，抽檢食品46批次。

二是剛性約束，狠抓兩個(gè)責(zé)任“分級(jí)關(guān)”。持續(xù)督促落實(shí)學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，8家A、B級(jí)學(xué)校食堂均設(shè)立食品安全總監(jiān)職位，73家C級(jí)學(xué)校食堂食品安全員全部配備到位，并建立了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，屬地包保干部今年以來共開展督導(dǎo)240次。要求各校加大投入改造力度，完善食品安全設(shè)施設(shè)備，提前介入指導(dǎo)6家學(xué)校食堂新建、改造升級(jí)，推動(dòng)65家學(xué)校食堂完成“顏色標(biāo)識(shí)管理”工作。

三是推進(jìn)新策，筑牢社會(huì)參與“共治關(guān)”。積極推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，以食堂環(huán)境衛(wèi)生、烹飪、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)為學(xué)校食堂重點(diǎn)公開內(nèi)容，主動(dòng)接受家委會(huì)、學(xué)生、教師監(jiān)督，使后廚成為可視、可感、可知的“陽光廚房”。按照“政府引導(dǎo)、部門協(xié)同、市場運(yùn)作、先行先試、分步推廣”原則，落實(shí)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作，目前全縣學(xué)校食堂均投保了賠付額為400萬元的“食品安全責(zé)任險(xiǎn)”。