中國食品安全網(wǎng)訊（楊威）3月10日，蕪湖市市場監(jiān)管局召開了食品生產(chǎn)企業(yè)約談會，對2020-2021年度2批次以上不合格食品生產(chǎn)企業(yè)進行了集中約談，通過面對面提醒告誡，幫助企業(yè)“找準癥結(jié)、分析病因、對癥下藥”，及時糾錯改正、消除隱患，嚴防發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險。

會議通報了2020-2021年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢情況以及案件查處情況，分析了食品不合格原因，提出了針對性的建議和對策。會議解讀了“兩書一單兩報告”制度，指導企業(yè)制定具體、細化、有效的《食品生產(chǎn)安全風險、措施、責任清單》，組織學習了《食品安全法》《食品安全法實施條例》及《兩高院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規(guī)文件。

會議強調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)必須牢固樹立“食品安全大如天”的意識，逐項抓好整改落實，加強人員配置管理，改進生產(chǎn)工藝流程，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全。監(jiān)管部門要牢固樹立“一盤棋”思想，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、周密部署，強化督促整改，筑牢安全防線。

會議要求，食品生產(chǎn)企業(yè)要切實履行食品安全主體責任，一是查清原因，采取有效措施、徹底整改；二是嚴格規(guī)范生產(chǎn)，持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件和生產(chǎn)能力；三是落實主體責任，對照自查表格逐條逐項開展食品安全風險隱患自查。監(jiān)管部門要嚴格落實監(jiān)管責任，一是規(guī)范核查處置，確保不合格食品控制到位、原因排查到位、督促整改到位；二是嚴格監(jiān)督檢查，有效防范風險隱患；三是嚴厲執(zhí)法打擊，依法依規(guī)查處到位。

參會企業(yè)紛紛表示：本次約談對企業(yè)既是警示也是良藥，今后將充分提高對食品安全的思想認識，加強內(nèi)部管理，切實履行好企業(yè)主體責任，時刻繃緊食品安全這根弦，確保食品質(zhì)量安全。