中國食品安全網(wǎng)訊（黃山市黃山區(qū)市場監(jiān)督管理局 汪李愷）四月春雨后，竹間冒筍頭。當(dāng)前正是竹筍采摘、加工、銷售的高峰期，為切實(shí)保障筍季新華鄉(xiāng)企業(yè)生產(chǎn)安全、筍農(nóng)切身利益，黃山市黃山區(qū)市場監(jiān)管局多管齊下，全力維護(hù)好筍季市場秩序。

現(xiàn)場檢查 ?圖片來源：黃山區(qū)市場監(jiān)管局

積極對接企業(yè)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，謙當(dāng)為企業(yè)解憂的“店小二”。該局新華市場監(jiān)管所、食品安全監(jiān)管股、特設(shè)股聯(lián)合鄉(xiāng)政府深入檢查各筍竹企業(yè)，重點(diǎn)檢查食品安全狀況和特種設(shè)備管理情況，對竹筍收購、加工、包裝等環(huán)節(jié)一對一指導(dǎo)，要求各企業(yè)落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)制度、從業(yè)人員健康制度，健全自查報告制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任；嚴(yán)格檢查特種設(shè)備運(yùn)行情況，查看易磨損、老化的裝置部件，要求開展特種設(shè)備定期檢查，強(qiáng)化從業(yè)人員安全教育培訓(xùn)。

指導(dǎo)現(xiàn)場 ?圖片來源：黃山區(qū)市場監(jiān)管局

主動深入群眾，提供便捷服務(wù)，爭當(dāng)為人民服務(wù)的“排頭兵”。聯(lián)合鄉(xiāng)政府對沿街筍農(nóng)實(shí)地走訪，了解竹筍種植、采摘的實(shí)際情況及收購價格。走進(jìn)新華鄉(xiāng)電商站點(diǎn)了解線上市場、訂單及物流情況，對產(chǎn)品標(biāo)簽、網(wǎng)絡(luò)宣傳等進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)，引導(dǎo)規(guī)范發(fā)展。檢查剝筍機(jī)安全性能，對于易損壞的零部件，要求經(jīng)營者保證售后服務(wù)，同時落實(shí)自檢制度和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保存好各零部件的出廠報告。

強(qiáng)化餐飲監(jiān)管，保障舌尖安全，勇當(dāng)為安全護(hù)航的“急先鋒”。春季是食品安全事件期，筍季也是野生蘑菇生長期，新華所通過走訪、微信群等方式，通過口頭宣傳教育、發(fā)放《防范野生蘑菇中毒一封信》等方式，向各餐飲單位要求保障廚房衛(wèi)生，強(qiáng)調(diào)“舌尖上的安全”。同時壓實(shí)食品安全責(zé)任，要求食品原料來源正規(guī)可靠、注意衛(wèi)生整潔，防止病從口入。