中國食品安全網(wǎng)訊（韋夢娟）為加強食品安全監(jiān)管，提升企業(yè)食品安全管理水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，六安市市場監(jiān)管局印發(fā)《六安市食品生產(chǎn)企業(yè)“兩書一單兩報告”制度實施方案》，落實落細全市食品生產(chǎn)企業(yè)“兩書一單兩報告”工作。

《方案》明確了食品生產(chǎn)企業(yè)“兩書一單兩報告”的主要內(nèi)容、實施范圍、實施方法、實施步驟等，為推動六安食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實食品安全主體責任提供了工作指導?！斗桨浮芬?，全市所有食品生產(chǎn)企業(yè)要依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，保證食品安全，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，履行食品安全主體責任。一要公示《六安市食品生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責任承諾書》和《六安市市場監(jiān)督管理局告全市食品生產(chǎn)企業(yè)員工書》，長期張貼于食品生產(chǎn)企業(yè)顯著位置，向人民群眾和監(jiān)管部門公開承諾；二要制定《六安市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險隱患及防控措施清單》，梳理企業(yè)存在的食品安全風險隱患，制定有效可行的防控措施，確保責任落實到人；三要對照《安徽省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查工作規(guī)范》《安徽省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任清單》開展自查，并按要求提交自查整改報告和監(jiān)督檢查整改報告，做到閉環(huán)管理。

下一步，該市市場監(jiān)管部門將推動工作落實落細，監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)全面落實食品安全主體責任，確保食品質(zhì)量安全。