中國食品安全網訊（李斌 記者程家武）近日，為深入開展校園食品安全排查整治專項行動，銅陵市啟動校園食品安全排查整治專項行動交叉互查工作。

交叉互查以日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題較多的學校食堂和校外供餐單位、投訴舉報較多、近年來被查處和問題多發(fā)的學校食堂等為重點檢查對象。檢查組到達目的地后，采取“四不兩直”隨機模式，對每一個被檢查的縣（區(qū)）至少抽取2家學校、1家校外供餐單位進行現(xiàn)場檢查。

交叉互查重點檢查學校、學校食堂承包經營企業(yè)和校外供餐單位是否嚴格按照餐飲服務標準規(guī)范提供餐飲服務。從業(yè)人員健康管理制度是否落實；是否嚴格落實索證索票、進貨驗收、食品留樣等相關制度要求；加工操作過程是否規(guī)范；校園飲用水是否符合國家標準；餐用具清洗消毒、防鼠（蟲）“三防”等設施設備是否滿足需求；是否定期開展鼠（蟲）害消殺；場所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔等；學校食堂承包經營企業(yè)是否取得相應經營資質、與學校依法簽訂合同、落實食品安全管理制度并履行食品安全責任及依照法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標準以及合同約定進行經營。

現(xiàn)場檢查結束后，檢查組向受檢縣（區(qū)）相關部門反饋檢查情況，雙方在《校園食品安全排查整治專項行動檢查問題整改清單》簽字確認，受檢縣（區(qū)）相關部門督促學校食堂（校外供餐單位）限期整改。清單所列問題以及相關證據，可以作為行政處罰的依據，學校食堂（校外供餐單位）存在違法行為的，由被檢查主體所在地市場監(jiān)管部門依法組織查處。涉嫌犯罪的，由學校食堂（校外供餐單位）所在地市場監(jiān)管部門依法移交司法機關處理。