中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊明美 徐迎春 記者程家武）六安市金安區(qū)創(chuàng)新食品安全抽檢工作舉措，“穩(wěn)準(zhǔn)狠實(shí)”念好食品安全緊箍咒。

一是找準(zhǔn)一個(gè)“穩(wěn)”字。金安區(qū)結(jié)合轄區(qū)食品產(chǎn)業(yè)狀況，選擇不同年齡和不同職業(yè)的市民開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查，挑選出市民最關(guān)注的食品品種和隱患類別。同時(shí)結(jié)合品種的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)以及專家意見(jiàn)，有針對(duì)性地制定食品安全抽檢計(jì)劃，根據(jù)食品抽檢計(jì)劃制定詳細(xì)的抽檢方案，再按照重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行工作布置，有的放矢穩(wěn)妥安排。

二是尋求一個(gè)“準(zhǔn)”字。為最大化發(fā)揮監(jiān)督抽檢的效率，金安區(qū)利用全區(qū)24個(gè)快檢室，發(fā)揮快檢的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)針對(duì)有毒有害、非法添加等進(jìn)行全面摸排，發(fā)現(xiàn)快檢不合格立即開(kāi)展監(jiān)督抽檢。如面及面制品風(fēng)險(xiǎn)排查，首先通過(guò)民意調(diào)查確定“面及面制品”為風(fēng)險(xiǎn)品種，再根據(jù)專家會(huì)商確定面制品中“硼砂”是最大風(fēng)險(xiǎn)因素，然后通過(guò)自購(gòu)的方式購(gòu)買樣品，快檢室開(kāi)展“硼砂”快速檢測(cè)，確定風(fēng)險(xiǎn)對(duì)象后聯(lián)合公安、市場(chǎng)監(jiān)管、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展集中統(tǒng)一收網(wǎng)行動(dòng)。整個(gè)行動(dòng)有序高效，目標(biāo)準(zhǔn)確，目的性強(qiáng)。

三是踐行一個(gè)“狠”字。針對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的有毒有害食品，市場(chǎng)監(jiān)管、公安、檢察、法院等部門(mén)立即開(kāi)展聯(lián)合行動(dòng)，積極進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)研判，制定下一步工作步驟，力求尋根問(wèn)底一網(wǎng)打盡。同時(shí)結(jié)合有毒有害食品危害程度進(jìn)行分析會(huì)商，嚴(yán)厲打擊違法行為，涉及犯罪追究刑事責(zé)任，最大程度保障人民群眾飲食安全。

四是突出一個(gè)“實(shí)”字。根據(jù)階段性工作安排。金安區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，開(kāi)展食品快檢2320批次，發(fā)現(xiàn)隱患48個(gè)，開(kāi)展監(jiān)督抽檢48批次，發(fā)現(xiàn)不合格8批次，立案8件，移送公安追究刑事責(zé)任4件。