中國食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武） 央視“3.15”晚會曝光安徽阜陽部分預制菜企業(yè)違規(guī)生產(chǎn)問題后，安徽當涂縣迅速反應、主動作為，3月16日起，縣食安辦、縣市場監(jiān)管局立即組織多方力量，啟動相關(guān)排查督導工作。

餐飲商戶檢查現(xiàn)場 圖片來源：當涂縣市場監(jiān)管局

縣市場監(jiān)管部門以農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場為重點場所，嚴格檢查售賣的豬肉等產(chǎn)品是否檢驗檢疫合格，是否含有甲狀腺、腎上腺或病變淋巴結(jié)等；嚴格檢查銷售者留存的動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證、非洲豬瘟檢測報告等證明文件；在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要開展肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊全覆蓋檢查，嚴查企業(yè)鮮、凍豬肉等禽畜肉類原料采購進貨及貯存情況，以及是否存在使用未摘除有害腺體的生肉加工制作食品的行為。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)主要組織對學校食堂及周邊、校外供餐單位、商業(yè)綜合體等進行了現(xiàn)場檢查，重點查看是否使用和存儲涉事產(chǎn)品，以及肉餡類制品原料來源、索證索票及進貨查驗情況。

截至目前，全縣市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員117人次，排查320余家食品經(jīng)營單位，暫未發(fā)現(xiàn)央視3·15晚會曝光涉及問題食品。

督導工作現(xiàn)場 圖片來源：當涂縣食安辦

縣食安辦也發(fā)出通知，要求食品安全“兩個責任”各級包保干部，立即對自身包保對象中涉及生產(chǎn)、經(jīng)營肉制品預制菜的主體進行全覆蓋督導，縣政府副縣長唐亮率先垂范，前往金菜地食品股份有限公司、安徽戚順興食品有限公司開展現(xiàn)場督導，督導現(xiàn)象，唐亮認真翻閱了原料進貨查驗相關(guān)票據(jù)，詢問企業(yè)今年以來的生產(chǎn)情況，要求企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，要以“嚴”字貫穿食品生產(chǎn)經(jīng)營全流程，確實做到食安為民。

下一步，當涂縣將聚焦民生關(guān)切問題，嚴守食品安全底線，持續(xù)關(guān)注轄區(qū)食品安全監(jiān)督工作，進一步細化工作措施，加強部門聯(lián)動，防隱患、查漏洞、立制度、強監(jiān)督，繼續(xù)深入食品安全檢查第一線，維護轄區(qū)經(jīng)營秩序，確保群眾切身利益不受損，全面筑牢開發(fā)區(qū)市場安全防火墻。