中國食品安全網(wǎng)訊（談軍 記者程家武） 為深入推進(jìn)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動，6月20日上午蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局組織召開肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專題培訓(xùn)會，全區(qū)食品生產(chǎn)檢查員、各基層所監(jiān)管人員和轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人共10余人參會。

會議以網(wǎng)絡(luò)授課的形式開展，邀請華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司食品技術(shù)專家授課，重點(diǎn)就肉制品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患清單、肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則、日常監(jiān)管中常見問題等內(nèi)容進(jìn)行了深入淺出的講解。該局食品科室負(fù)責(zé)人對《經(jīng)開區(qū)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》進(jìn)行了解讀，要求各肉制品生產(chǎn)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁以假充真、以次充好、使用注水肉、以低價(jià)肉品冒充高價(jià)肉品。整場培訓(xùn)內(nèi)容緊湊、重點(diǎn)突出、實(shí)用性強(qiáng)，受到了參會人員的一致好評。

會議現(xiàn)場 圖片來源：蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局

下一步該局將深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持嚴(yán)排查、嚴(yán)整改、嚴(yán)處罰、嚴(yán)問責(zé)，會同社會事業(yè)局、公安分局等部門堅(jiān)決打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，形成高壓態(tài)勢，守牢安全底線，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。