中國食品安全網(wǎng)訊（談軍） 為提升轄區(qū)養(yǎng)老服務機構食品安全管理水平和保障能力，6月26日下午，蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局赴經(jīng)開區(qū)養(yǎng)老服務指導中心開展養(yǎng)老服務機構食品安全專題培訓，全區(qū)各養(yǎng)老服務機構負責人、服務指導中心工作人員共10余人參訓。
培訓現(xiàn)場 圖片來源：蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局
培訓由蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法專家授課，重點就食品安全基本概念、養(yǎng)老服務機構食品安全現(xiàn)狀及特點以及養(yǎng)老服務機構食品安全風險防控要點等3個方面進行了講解。對各養(yǎng)老機構從人員管理、食品采購貯存到加工制作、備餐分餐、食品留樣、餐具洗消、餐廚廢棄物處置及食品安全自查等各方面進行了詳細指導。培訓內(nèi)容緊湊、重點突出、實用性強，受到了參會人員的一致好評。
下一步該局將會同社會事業(yè)局等部門進一步加強對轄區(qū)養(yǎng)老服務機構的監(jiān)管和指導，不斷提升其食品安全水平，切實保障廣大在院老人飲食安全，提升在院老人幸福感和安全感。
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