中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠）為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類產(chǎn)品的監(jiān)管力度，規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。8月20日，安徽省宣城市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員前往宣州區(qū)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)宣城市利欣食品廠、宣城市益康食品有限公司開展“下沉”檢查。

檢查中，執(zhí)法人員按照是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制；是否按規(guī)定查驗(yàn)畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明；是否使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格以及證貨不符的畜禽產(chǎn)品；生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、工藝布局和過程管控是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑；以假充真、以次充好；虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、虛假宣傳等情況進(jìn)行檢查。同時(shí)還就肉類產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)食品安全要求和法律法規(guī)進(jìn)行了講解宣傳，督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

此次檢查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2家，發(fā)現(xiàn)問題15個，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場交辦宣州區(qū)市場監(jiān)管局，要求限期督促企業(yè)落實(shí)整改。市局下達(dá)提醒敦促函1份，要求轄區(qū)監(jiān)管部門“舉一反三”抓整改，不斷提升監(jiān)督檢查針對性、有效性。

執(zhí)法人員現(xiàn)場查看資料  圖片來源：安徽省宣城市市場監(jiān)管局