中國食品安全網(wǎng)訊（楊帆 仇國清）為切實做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作，進一步強化轄區(qū)餐飲行業(yè)規(guī)范管理，確保轄區(qū)內(nèi)人民群眾“舌尖上的安全”。近日，臨泉縣瓦店市場監(jiān)督管理所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦開展夏季食品安全業(yè)務(wù)培訓會。
培訓會上，臨泉縣瓦店市場監(jiān)管所工作人員針對餐飲服務(wù)單位經(jīng)營過程中的常見問題和薄弱環(huán)節(jié)以及夏季易發(fā)生的問題，如食品經(jīng)營許可及信息公示、食品原輔料采購、貯存、食品加工操作規(guī)范、食品留樣等問題進行詳細講解，并結(jié)合典型案例分析原因，讓參訓人員了解如何將食品安全各項工作落到實處。同時，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，全面排查食品安全風險隱患，杜絕食品安全事故的發(fā)生。此次培訓，進一步增強了餐飲經(jīng)營者的食品安全意識、責任意識。
下一步，臨泉縣瓦店市場監(jiān)督管理所將持續(xù)強化餐飲食品安全監(jiān)管，擴大培訓范圍，深化培訓成果，筑牢食品安全防線。
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