中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（熊雄 記者程家武）為切實(shí)推進(jìn)秋季開(kāi)學(xué)校園食堂的食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生的飲食健康和安全。近日來(lái)，經(jīng)開(kāi)區(qū)綜合執(zhí)法局扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)校園食堂開(kāi)展全覆蓋檢查，多措并舉落實(shí)“三個(gè)到位”全力以赴助力開(kāi)學(xué)期間校園食品安全。

細(xì)化措施，安排部署到位。區(qū)綜合執(zhí)法召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行周密安排部署，制定方案，成立專(zhuān)班，明確檢查重點(diǎn)、時(shí)間節(jié)點(diǎn)等內(nèi)容，逐級(jí)壓實(shí)責(zé)任，確保落實(shí)到位。同時(shí)將秋季開(kāi)學(xué)季食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)與“‘群腐’問(wèn)題集中整治”、“食安守護(hù)”等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)等多項(xiàng)工作有機(jī)結(jié)合，聯(lián)合區(qū)社會(huì)事業(yè)局衛(wèi)健部門(mén)、教育部門(mén)等多家部門(mén)聯(lián)動(dòng)行動(dòng)，確保每項(xiàng)工作落到實(shí)處。

防范隱患，全程監(jiān)管到位。區(qū)綜合執(zhí)法局結(jié)合轄區(qū)特點(diǎn)，采取“科所聯(lián)動(dòng)，所查局督”的方式，開(kāi)展校園食品安全隱患排查，確保不留死角，重點(diǎn)圍繞校園食堂“日、周、月”食品安全管理制度落實(shí)、食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施維護(hù)管理、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、過(guò)程控制等五項(xiàng)內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)校（幼兒園）從進(jìn)貨、索票索證、加工、存儲(chǔ)、售賣(mài)、留樣、環(huán)境等方面提升各單位的食品安全管理水平，要求各單位管好環(huán)境“衛(wèi)生關(guān)”，守好食材“源頭關(guān)”，把好操作“規(guī)范關(guān)”，全力確保廣大師生舌尖上的安全，消除潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。

暢通渠道，應(yīng)急處置到位。區(qū)綜合執(zhí)法局嚴(yán)格執(zhí)行重要節(jié)點(diǎn)時(shí)段專(zhuān)人值班及領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保障投訴舉報(bào)電話(huà)暢通，及時(shí)受理和處置相關(guān)的投訴舉報(bào)。強(qiáng)化開(kāi)學(xué)期間輿情監(jiān)測(cè)，規(guī)范信源核查、研判分析、應(yīng)對(duì)處置流程，妥善回應(yīng)社會(huì)關(guān)切問(wèn)題。建立健全食品安全輿情處置應(yīng)急隊(duì)伍，及時(shí)妥善處置突發(fā)事件。

此次行動(dòng)，區(qū)綜合執(zhí)法局邀請(qǐng)區(qū)紀(jì)檢監(jiān)查部門(mén)對(duì)檢查全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，加強(qiáng)行紀(jì)結(jié)合，采取校園食品安全監(jiān)督員同步檢查的方式，推進(jìn)社會(huì)共治，確保執(zhí)法監(jiān)管的公開(kāi)與透明。截至目前，區(qū)綜合執(zhí)法局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的5家學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，提出各類(lèi)問(wèn)題隱患8處，已監(jiān)督進(jìn)行整改，對(duì)其中1戶(hù)留樣不符合要求的依法進(jìn)行立案查處。下一步，區(qū)綜合執(zhí)法局將歸集檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促整改到位，依法采取通報(bào)、約談、處罰等多種處理方式來(lái)解決問(wèn)題。