中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃建惠 記者程家武）《月餅質(zhì)量通則》（GB/T 19855—2023）已于2024年4月1日正式實(shí)施，今年的中秋月餅需按照新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。適逢中秋將至，為進(jìn)一步規(guī)范月餅生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。近日，六安市金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了糕點(diǎn)類食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：六安市金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此次專項(xiàng)監(jiān)督檢查與食品安全“食安守護(hù)”攻堅(jiān)專項(xiàng)行動(dòng)等工作有機(jī)結(jié)合，檢查人員深入企業(yè)的生產(chǎn)車間、原料庫(kù)、成品庫(kù)等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否建立并嚴(yán)格落實(shí)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、落實(shí)出廠檢驗(yàn)等制度，特別針對(duì)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)食品原料和食品添加劑種類繁多且易出現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)等特點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)防使用過(guò)期回收原料、濫用食品添加劑、虛假標(biāo)注等違法行為。對(duì)《月餅質(zhì)量通則》中更新的月餅原料、輔料使用要求，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求等同步進(jìn)行檢查，對(duì)相關(guān)知識(shí)向企業(yè)進(jìn)行宣貫。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)，責(zé)令其限期整改并提交書面整改報(bào)告，整改報(bào)告及時(shí)上傳至省食品綜合監(jiān)管系統(tǒng)。同時(shí)，檢查人員還向生產(chǎn)從業(yè)人員深入宣傳相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及違法后果，不斷提升企業(yè)食品安全意識(shí)和誠(chéng)信守法意識(shí)。

檢查人員對(duì)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等銷售場(chǎng)所同期開展了檢查，整體經(jīng)營(yíng)情況良好，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題均已責(zé)令商家現(xiàn)場(chǎng)整改到位；對(duì)部分超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝月餅標(biāo)簽公示情況進(jìn)行了指導(dǎo)規(guī)范。