中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（季道明 佘雪梅 記者程家武）為切實(shí)推進(jìn)含山縣食品超市自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷提升食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，此次活動(dòng)旨在提升食品安全水平，增強(qiáng)消費(fèi)者信心，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展?；顒?dòng)期間，含山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)參與的超市進(jìn)行了全面的檢查和指導(dǎo)，確保其嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，提高食品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。

一、 高度重視，積極推進(jìn)承諾工作。

含山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視“放心食品超市”承諾工作，積極組織開展集中承諾活動(dòng)，將“放心食品超市”自我承諾工作結(jié)合含山縣實(shí)際，督導(dǎo)承諾超市主動(dòng)向消費(fèi)者進(jìn)行食品質(zhì)量安全承諾，主動(dòng)承擔(dān)食品安全第一責(zé)任。自我承諾的內(nèi)容主要包括加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)、嚴(yán)格食品安全自查、嚴(yán)控食品采購(gòu)來(lái)源、嚴(yán)控食品銷售過(guò)程、嚴(yán)格員工健康管理、嚴(yán)控場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生6個(gè)方面。放心食品超市自我承諾主要采取公示的方式。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼“放心食品超市自我承諾”書公示。

截至目前，含山縣共4家食品超市參與活動(dòng)，集中簽訂“放心食品超市自我承諾書”。均通過(guò)各種形式在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼區(qū)域，醒目公示其自主承諾內(nèi)容。

二、宣傳引導(dǎo)，大力營(yíng)造創(chuàng)建氛圍。

含山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)單位積極參加承諾活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)大中型商超的積極性。通過(guò)開展集中宣傳，發(fā)放宣傳資料，接受群眾咨詢的方式宣傳引導(dǎo)各食品銷售超市、食品經(jīng)營(yíng)主體參與承諾活動(dòng)，推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)主體普遍形成守法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的良好風(fēng)尚。

三、下一步工作計(jì)劃。

下一步，含山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將有序擴(kuò)大公開承諾主體范圍，推舉亮點(diǎn)單位，樹先評(píng)優(yōu)，進(jìn)一步推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)主體普遍形成誠(chéng)實(shí)、守信、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的良好風(fēng)尚。