中國食品安全網(wǎng)訊（徐大海 記者程家武）為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，近日，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管所對轄區(qū)內26所中小學、幼兒園開展了春季食品安全專項檢查。

校園食品安全監(jiān)管 圖片來源：舒城縣開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管所

一是突出重點。此次專項檢查，執(zhí)法人員重點檢查各學校幼兒園食品原料采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)。現(xiàn)場查看從業(yè)人員健康證明、食品原料索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣、“三防”設施等情況。

二是嚴格要求。檢查過程中，執(zhí)法人員要求學校幼兒園食堂嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，嚴格執(zhí)行餐飲操作規(guī)范，確保食品原料安全可追溯，杜絕使用過期變質食品。同時，執(zhí)法人員還對學校幼兒園負責人和食堂從業(yè)人員進行了食品安全知識考試，進一步提高他們的食品安全意識和規(guī)范操作技能。

三是及時整改。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出了整改意見，并要求學校幼兒園食堂限期整改到位。

下一步，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大對學校幼兒園食堂的監(jiān)督檢查力度，嚴防嚴控食品安全風險，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。