中國食品安全網訊（黃鵬程 記者程家武）為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任，督促企業(yè)落實主體責任，當涂縣以食品安全分層分級包保為抓手，一體貫通、有效銜接，全面推動食品安全工作在末端真正發(fā)力，在終端真見成效。

一是堅持頂格化推動，完善健章立制。創(chuàng)新“123”工作法被省工作專班作經驗推廣。“1”即依托縣、鄉(xiāng)兩級食安辦成立1個包保工作專班，統(tǒng)籌部署推動“兩個責任”各項工作；“2”即落實兩項制度，制定《當涂縣食品安全信息報告和通報管理辦法（試行）》《當涂縣食品安全風險會商制度（試行）》，建立月通報、季會商、半年分析機制，共享食品安全信息、消除食品安全風險隱患，形成工作閉環(huán)；“3”是公示3方信息。制作食品安全“屬地管理責任”“企業(yè)主體責任”公示牌，將包保干部、網格監(jiān)管人員以及企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員等屬地、監(jiān)管、主體三方信息公示亮牌，按受群眾監(jiān)督，實現社會共治。

二是堅持清單化督導，壓實主體責任?？h食安辦通過“培訓+指導”形式，組織開展專題培訓 3場次，共培訓各級包保干部460余人次，食品安全總監(jiān)、食品安全員350余人次，食品“四員”270余人次，通過培訓使包保干部從思想上理解屬地包保工作的重要意義，從能力上學深悟透“應該督導什么、怎樣開展督導”?？h食安辦通過統(tǒng)籌協調，調度鄉(xiāng)鎮(zhèn)（園區(qū)）和市場監(jiān)管部門督促市場主體嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，指導全縣2717戶食品生產經營主體規(guī)范配備食品安全總監(jiān)34人，食品安全員2855人，將食品安全主體責任傳導到神經“末梢”。做好屬地政府、主體對象、監(jiān)管部門三方責任的有效銜接，實現清單承諾公示率、包保覆蓋率、總監(jiān)配備率、主體歸集率、督導完成率、問題整改率六個“百分百”，末端發(fā)力、終端見效成為工作常態(tài)。

三是堅持網格化機制，實現督導整改全閉環(huán)。發(fā)揮食安辦節(jié)點信息匯聚集發(fā)散功能，建立“縣-鄉(xiāng)-村”三級縱向督導與政府、職能部門橫向聯動處置的網格化工作機制，確保應督盡督。定期發(fā)送工作提示函，督促各級包保干部按要求完成現場督導。注重動態(tài)調整，根據包保干部反饋經營主體存續(xù)狀況及時更新包保主體臺賬，動態(tài)完善新增經營主體臺賬，加強日常運行管理，讓“終端見效”常態(tài)化。同時縣食安辦在每季末成立督查組，及時發(fā)現存在的包保督導漏洞，及時向包保人通報并查缺補漏，第一時間消除食品安全隱患。