中國食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武）為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，當(dāng)涂縣以食品安全分層分級包保為抓手，一體貫通、有效銜接，全面推動食品安全工作在末端真正發(fā)力，在終端真見成效。

一是堅(jiān)持頂格化推動，完善健章立制。創(chuàng)新“123”工作法被省工作專班作經(jīng)驗(yàn)推廣。“1”即依托縣、鄉(xiāng)兩級食安辦成立1個包保工作專班，統(tǒng)籌部署推動“兩個責(zé)任”各項(xiàng)工作；“2”即落實(shí)兩項(xiàng)制度，制定《當(dāng)涂縣食品安全信息報告和通報管理辦法（試行）》《當(dāng)涂縣食品安全風(fēng)險會商制度（試行）》，建立月通報、季會商、半年分析機(jī)制，共享食品安全信息、消除食品安全風(fēng)險隱患，形成工作閉環(huán)；“3”是公示3方信息。制作食品安全“屬地管理責(zé)任”“企業(yè)主體責(zé)任”公示牌，將包保干部、網(wǎng)格監(jiān)管人員以及企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員等屬地、監(jiān)管、主體三方信息公示亮牌，按受群眾監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)社會共治。

二是堅(jiān)持清單化督導(dǎo)，壓實(shí)主體責(zé)任。縣食安辦通過“培訓(xùn)+指導(dǎo)”形式，組織開展專題培訓(xùn) 3場次，共培訓(xùn)各級包保干部460余人次，食品安全總監(jiān)、食品安全員350余人次，食品“四員”270余人次，通過培訓(xùn)使包保干部從思想上理解屬地包保工作的重要意義，從能力上學(xué)深悟透“應(yīng)該督導(dǎo)什么、怎樣開展督導(dǎo)”。縣食安辦通過統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，調(diào)度鄉(xiāng)鎮(zhèn)（園區(qū)）和市場監(jiān)管部門督促市場主體嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，指導(dǎo)全縣2717戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體規(guī)范配備食品安全總監(jiān)34人，食品安全員2855人，將食品安全主體責(zé)任傳導(dǎo)到神經(jīng)“末梢”。做好屬地政府、主體對象、監(jiān)管部門三方責(zé)任的有效銜接，實(shí)現(xiàn)清單承諾公示率、包保覆蓋率、總監(jiān)配備率、主體歸集率、督導(dǎo)完成率、問題整改率六個“百分百”，末端發(fā)力、終端見效成為工作常態(tài)。

三是堅(jiān)持網(wǎng)格化機(jī)制，實(shí)現(xiàn)督導(dǎo)整改全閉環(huán)。發(fā)揮食安辦節(jié)點(diǎn)信息匯聚集發(fā)散功能，建立“縣-鄉(xiāng)-村”三級縱向督導(dǎo)與政府、職能部門橫向聯(lián)動處置的網(wǎng)格化工作機(jī)制，確保應(yīng)督盡督。定期發(fā)送工作提示函，督促各級包保干部按要求完成現(xiàn)場督導(dǎo)。注重動態(tài)調(diào)整，根據(jù)包保干部反饋經(jīng)營主體存續(xù)狀況及時更新包保主體臺賬，動態(tài)完善新增經(jīng)營主體臺賬，加強(qiáng)日常運(yùn)行管理，讓“終端見效”常態(tài)化。同時縣食安辦在每季末成立督查組，及時發(fā)現(xiàn)存在的包保督導(dǎo)漏洞，及時向包保人通報并查缺補(bǔ)漏，第一時間消除食品安全隱患。