中國食品安全網(wǎng)訊（武文雅 記者程家武）近日，和縣召開全縣集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動會商調(diào)度會。縣教育局、市場局、民政局、衛(wèi)健委及各鎮(zhèn)、園區(qū)食品安全工作經(jīng)辦人參會。

會上，各單位針對專項(xiàng)治理行動以來存在的食品安全隱患問題和下一步打算進(jìn)行交流，并就集中用餐單位食品安全共性問題和突出問題開展會商。

會議要求，集中用餐單位食堂用餐的主要對象為學(xué)生、幼兒、老人、病人等重要特殊人群，各相關(guān)單位要高度重視，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、壓實(shí)責(zé)任、協(xié)同發(fā)力。要進(jìn)一步壓緊壓實(shí)集中用餐單位食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，加強(qiáng)食品安全管理。著力解決管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，有效提升集中用餐單位食品安全水平，守牢食品安全底線，共同防范重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

會上還對全縣集中用餐單位食堂防鼠八項(xiàng)措施進(jìn)行部署。一要完善防鼠設(shè)施設(shè)備；二要開展防鼠業(yè)務(wù)培訓(xùn)；三要嚴(yán)格實(shí)施清單管理；四要認(rèn)真開展一日兩查；五要將老鼠防治工作列入包保干部包保督導(dǎo)的任務(wù)清單內(nèi)容；六要切實(shí)強(qiáng)化監(jiān)督管理；七要嚴(yán)懲違法違規(guī)行為；八要穩(wěn)妥處置突發(fā)事件。

下一步，和縣將繼續(xù)加大集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理工作力度，開展專項(xiàng)治理行動“回頭看”，督促集中用餐單位強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)管控，有效提升集中用餐單位食品安全水平，守牢食品安全底線。