中國食品安全網(wǎng)訊（楊曉露 記者程家武）為進(jìn)一步強(qiáng)化含山縣銷售環(huán)節(jié)散裝白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作，督促經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任，防止食品安全事故的發(fā)生，含山縣市場監(jiān)督管理局分三步走積極開展散裝白酒專項(xiàng)檢查，全力保障人民群眾“酒杯里的安全”。

第一步明確底數(shù)，完善檔案。結(jié)合日常巡查和專項(xiàng)檢查，深入開展農(nóng)貿(mào)市場及周邊散裝白酒流通領(lǐng)域經(jīng)營單位摸底排查工作。建立健全散裝白酒經(jīng)營單位監(jiān)管檔案，及時掌握經(jīng)營者證照資質(zhì)、經(jīng)營場所、散酒品種、供貨商資質(zhì)、索票索證落實(shí)等情況。

執(zhí)法人員正在檢查 圖片來源：含山縣市場監(jiān)督管理局

第二步對標(biāo)達(dá)標(biāo)，規(guī)范經(jīng)營。各所、市場服務(wù)中心對照《中華人民共和國食品安全法》的標(biāo)準(zhǔn)要求對散酒經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式的檢查。一查散裝白酒經(jīng)營者是否證照齊全，證照是否在有效期內(nèi)；二查散裝白酒經(jīng)營戶進(jìn)銷貨臺賬及索票索證是否齊全；三查經(jīng)營者銷售的分裝散酒的容器設(shè)備是否達(dá)到食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；四查散裝白酒容器上是否標(biāo)明散裝白酒的名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；五查有無以假充真、自行勾兌、侵犯他人注冊商標(biāo)專用權(quán)、仿冒知名商品名稱、包裝等違法行為。

第三步加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化責(zé)任。農(nóng)貿(mào)市場管理服務(wù)中心通過小喇叭播放、上門走訪、集中宣傳等方式向群眾宣傳假冒偽劣白酒的危害、識別方法、注意事項(xiàng)，有效提高了群眾的安全意識和辨別能力。同時，通過增加日常巡查頻次和加大專項(xiàng)檢查力度督促散酒經(jīng)營者強(qiáng)化主體責(zé)任，建立健全進(jìn)銷臺賬、杜絕銷售假冒偽劣散酒。

專項(xiàng)檢查開展以來共出動執(zhí)法人員41人次，共檢查酒類經(jīng)營戶37戶，對發(fā)現(xiàn)的進(jìn)銷貨臺賬登記不齊全，索票索證不完善等問題責(zé)令限期整改。下一步持續(xù)開展檢查，督促經(jīng)營戶落實(shí)整改，將散裝白酒作為“兩節(jié)”期間重點(diǎn)品種加強(qiáng)市場巡查，壓實(shí)風(fēng)險責(zé)任，確保風(fēng)險管控到位。