中國食品安全網(wǎng)訊（孫略 記者程家武）近日，市食安辦、市教育局、市公安局、市衛(wèi)生健康委、市市場監(jiān)管局啟動(dòng)全市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，力爭通過為期半年的專項(xiàng)行動(dòng)，著力解決校園食堂管理不規(guī)范、食品安全責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、校園食品安全事件多發(fā)等突出問題。

統(tǒng)籌安排部署。市食安辦第一時(shí)間組織召開全市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)議，聯(lián)合市教育局、市公安局、市衛(wèi)生健康委等五部門印發(fā)《淮北市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確專項(xiàng)行動(dòng)工作目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)、工作步驟和具體要求，成立部門聯(lián)動(dòng)工作專班，推進(jìn)屬地管理責(zé)任和部門管理責(zé)任的有效銜接、貫通運(yùn)行，確保專項(xiàng)行動(dòng)開局快、職責(zé)清、問題準(zhǔn)。

加大宣傳培訓(xùn)。市食安辦會(huì)同市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)生健康委，聯(lián)合開展校園食品安全排查整治大培訓(xùn)，對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)主要目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)、建立機(jī)制及方法步驟進(jìn)行重點(diǎn)解讀，對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)近期重點(diǎn)工作進(jìn)行再強(qiáng)調(diào)、再安排。培訓(xùn)會(huì)詳細(xì)解讀省食安辦等6部門《關(guān)于印發(fā)集中用餐單位食堂防鼠八項(xiàng)措施的通知》，要求各類學(xué)校食堂提高防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，拓寬外部防線，嚴(yán)把內(nèi)防措施，強(qiáng)化輿情處置，全面做好校園食堂防鼠害工作。截至目前，共舉辦專項(xiàng)行動(dòng)專題培訓(xùn)6次，2200余人次參訓(xùn)、印發(fā)宣傳資料3000余份。

全面排查整治。以進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、餐用具清洗消毒、防鼠（蟲）“三防”等設(shè)施設(shè)備是否滿足需求、場所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔等為排查重點(diǎn)，采取日常檢查、飛行檢查、“下沉式”暗訪等方式，督促學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位對(duì)食品安全隱患問題進(jìn)行全面排查，列出隱患問題清單，開學(xué)前完成所有隱患問題整治。市場監(jiān)管、教育等部門開展跟蹤檢查，實(shí)行閉環(huán)管理，確保問題及時(shí)整改到位。堅(jiān)持執(zhí)法監(jiān)管聯(lián)動(dòng)，通過用“自查整改+督查整改+立案促改”，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。截至目前，全市市場監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員1176人次，檢查各類學(xué)校食堂329家次，發(fā)現(xiàn)問題627個(gè)，已完成整改622個(gè)，責(zé)令改正44家次。

推進(jìn)責(zé)任落實(shí)。督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任、強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任、壓緊壓實(shí)行業(yè)主管部門責(zé)任、嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門責(zé)任。教育部門著力規(guī)范學(xué)校食堂承包經(jīng)營行為，嚴(yán)格招投標(biāo)程序，督促學(xué)校依法簽訂承包經(jīng)營合同，及時(shí)公示中標(biāo)企業(yè)名單，加強(qiáng)對(duì)承包經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督，定期考核評(píng)價(jià)，明確退出機(jī)制，嚴(yán)格約束轉(zhuǎn)包、分包行為，堅(jiān)決整治學(xué)校食堂“一包了之”“只包不管”等突出問題。市場監(jiān)管部門堅(jiān)持校園食品安全全過程監(jiān)管，加大宣傳培訓(xùn)，嚴(yán)格把好許可經(jīng)營準(zhǔn)入關(guān)、食品經(jīng)營注銷關(guān)、防鼠害建設(shè)關(guān)、應(yīng)急處置關(guān)、監(jiān)管執(zhí)法關(guān)、序時(shí)進(jìn)度關(guān)“六大關(guān)口”，全力確保校園師生“舌尖上的安全”。